Name: Menemen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz domatesleri bitmeden sofranızda bu besleyici ve leziz kahvaltılık tarife yer verin. Her öğünde tüketmeye uygun doyurucu bir menemen tarifimiz var. Afiyet olsun!

Tugce BY

ÜYE

Sağlıklı beslenme meraklısı

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Menemen Tarifi İçin Malzemeler

1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yeşil köy biberi
2 adet rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)

Menemen Tarifinin Püf Noktası

Soğan, biber ve domateslerin iyice pişmiş olması en önemli püf noktasıdır.

Menemen Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğanları yemeklik doğrayın ve pembeleşinceye kadar zeytinyağında pişirin.
Biberi küçük küçük doğrayıp soğana ekleyin.
Biber ve soğan kavrulurken 2 domatesi rendeleyin. Biber ve soğanın iyice kavrulduğuna emin olduktan sonra rendelenmiş domatesi de ekleyin.
Tuz ve pul biberi ekledikten sonra domates suyunu çekene kadar pişirin.
Bir yandan ayrı bir kaba yumurtaları kırın ve çırpın.
Menemen harcı piştikten sonra tereyağını ve yumurtaları ekleyin.
Son olarak baharatlarını da ekleyip servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?