Maydanozlu Köfteli Beğendi Tarifi

Maydanozlu Köfteli Beğendi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin:

• 40 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1/2 demet doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köfteyi Kızartmak İçin:

• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

Beğendisi İçin:

• 2 adet bostan patlıcanı
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1/3 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Maydanozlu Köfteli Beğendi Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tutam maydanoz