Name: Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı (bir parmak eksik) yeşil mercimek; 1 su bardağı mantı; 1 yemek kaşığı (tepeleme) salça; 1 yemek kaşığı un; 1 litre su; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1-2 çay kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı nane; 2 yemek kaşığı tereyağı

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Bizim evin mantı çorbası... Çocuklar çok seviyor... Çok da besleyici ve pratik...

Yöresel çorba lezzetinde doyurucu, içimizi ısıtacak bir kış çorbası geliyor. Mantılı yeşil mercimek çorbasına siz de bir şans verin.

Pınar Aluç

ÜYE

Mevsimsel beslenmeyi önemsediğim, mümkün olduğunca renkli beslendiğim, atıksız mutfak mottolu bir mutfak sevdalısı...
İnstagram: @pınaraluc

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı (bir parmak eksik) yeşil mercimek
1 su bardağı mantı
1 yemek kaşığı (tepeleme) salça
1 yemek kaşığı un
1 litre su
1 yemek kaşığı tereyağı
1-2 çay kaşığı tuz

Üstüne:

1 tatlı kaşığı nane
2 yemek kaşığı tereyağı

Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yeşil mercimekler daha geç pişeceği için 5 dakika önceden mercimeklerimizi kaynatıyoruz. Sonrasında mantıları ekliyoruz. Böylelikle mercimeklerle mantılar eşit güzellikte pişiyorlar.

Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tenceremize tereyağını alıyoruz. Üzerine salçamızı ekleyip kavuruyoruz.
Kavrulan salçanın üstüne unu ekliyoruzç Unu da salçayla kavurduktan sonra 1 litre sıcak suyu ekliyoruz.
Yeşil mercimekleri ekleyip 5 dakika kaynattıktan sonra mantıları ekliyoruz.
Tuzunu da koyduktan sonra kısık ateşte kapağı kapalı kaynatıyoruz.
Yeşil mercimek piştiğinde sos tavamıza 2 kaşık tereyağını ekleyip naneyi kavuruyoruz.
Çorbanın üstüne döküp ocağı kapatıyoruz.