Bu kurabiye fırına girdiği andan itibaren mutfağınıza büyülü bir limon kokusu yayılacak. Birkaç püf nokta ile ilk ısırıktan son ısırığa kadar limon tadını hissedeceksiniz.
Hamuru çok pratik olan bu kurabiyeyi ister bir süre dinlendirdikten sonra isterseniz buzluğa atıp aniden gelen bir misafir için isterseniz de ertesi gün şekillendirerek pişirebilirsiniz. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun. ??
Besin Değerlerini Görmek İçin
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Limon tadı ve kokusunun başlın hale gelmesi için pudra şekeri ile limon kabuklarını elinizle ezerek karıştırın. Tüm malzemeler birleştiğinde hamur kek hamurundan daha katı, kulak memesi kıvamından çok daha akışkan olmalı. Bu kıvamı elde etmek için unu kontrollü ekleyin.
Pudra şekeri ile rendelenmiş limon kabuğunu lezzetlerinin ortaya çıkması için elimizle birbirine geçecek şekilde ezerek karıştıralım.
Tereyağını eriterek pudra şekerli karışıma ekleyelim.
2 adet yumurta ile limon suyu ve tuzu da ekleyerek karıştıralım. Sonra kuru malzemelerden şekerli vanilini de ekleyelim. Kabartma tozu, zerdeçalı ve unu da ekleyerek akışkan olmayan ama yumuşak bir hamur elde edelim.
Hazırlanan hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirelim. İsterseniz ertesi güne kadar da dolapta bekletebilirsiniz.
Dinlenen hamurları küçük ceviz parçası büyüklüğünde parçalara ayırarak yuvarlayım, bir kaseye aldığımız pudra şekerine bulayalım ve fırın tepsisine yerleştirelim.
180 derecede 20-25 dakika pişirelim.
Yorumlar
0