Köz biber ezmesi, közlenmiş kırmızı biberin nefis kokusunu ve tatlımsı lezzetini yancı olarak taşıyıp ana yemeklerin yanına iliştiriyor.
Baharatlarla ve zeytinyağının dokusuyla harmanlanan meze, görsel olarak da iştahları kabartacağına eminiz. İster kahvaltıda ister akşam yemeğinde sofralarınıza renk katmak için hazırlanın.
Şimdiden afiyetler olsun.
Besin Değerlerini Görmek İçin
Ezmenin lezzetini artırmak istiyorsanız içine bir tutam kimyon ekleyebilirsiniz. Zeytinyağını eklerken yavaş yavaş dökün; böylece tüm malzemeler eşit şekilde karışıp homojen kıvam elde edilebilir.
Biberleri közlerken kabuklarının iyice yanmasına izin vermelisiniz, böylece köz kokusunun daha yoğun olmasını sağlayacaksınız.
Köz biber ezmesi üzerinde taze maydanoz ya da dereotu ile yanında ise simitle servis edilebilir.
Yorumlar
0