Name: Kolay Yağlama
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 5 adet lavaş; 250 gram kıyma; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 adet büyük boy soğan; 3 adet yeşil sivri biber; 2 adet orta boy domates; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1/2 demet maydanoz; 1,5 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı sıcak su; 1 kase sarımsaklı yoğurt

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Kolay yağlama tarifi, nefis kıymalı harcı ve yumuşacık bol soslu lavaşıyla gönülleri fethedecek türden. Her lokmada mest eden bu hamur işi tarifi evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

napolyonuneltisi

ÜYE

Renksiz hayatın renkli kisiliklerinden biriyim 🍪🍔🌯🥗

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Kolay Yağlama Tarifi İçin Malzemeler

Kolay Yağlama İçin:

5 adet lavaş

Kolay Yağlama İç Harcı İçin:

250 gram kıyma
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 adet büyük boy soğan
3 adet yeşil sivri biber
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 demet maydanoz
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıcak su

Kolay Yağlama Servisi İçin:

1 kase sarımsaklı yoğurt

Kolay Yağlama Tarifi Nasıl Yapılır?

Kolay yağlama iç harcı için soğanı, biberi ve domatesi ayrı ayrı küçük küçük doğrayın. Maydanozu ince ince kıyın. Geniş bir tavaya zeytinyağını ve 1 yemek kaşığı tereyağını alın.
Önce soğanı kavurun. Biraz kavrulduktan sonra biberi ekleyin. 1 dakika daha kavurduktan sonra kıymayı ilave edin ve sürekli karıştırarak kavurun. Ardından salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Kıymanın rengi döndüğünde domatesi ilave edin.
Baharatları, ince kıyılmış maydanozu ve tuzu ekleyin. Ardından 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave edin. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak pişirin. Kıymalı harcın çok kuru olmamasına, hafif sulu kalmasına dikkat edin. Gerekirse pişmeye yakın biraz daha sıcak su ilave edin.
Lavaşların kenarlarını tek tek kıymalı harcın suyuna batırın. Böylece harcı üzerlerine döktüğünüzde kenarlarının kuru kalmasını önleyebilirsiniz. Her lavaşın üzerine kıymalı harçtan dökerek üst üste sıralayın.
Hazırladığınız yağlamayı dört parçaya bölün ve sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edin. Kolay yağlama hazır! Afiyet olsun.