Name: Kolay Sufle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 100 gram tereyağı; 100 gram çikolata ((bir paket sütlü, bir paket %70 ya da %80 kakao oranlı bitter)); 50 gram toz şeker; 2 adet yumurta; 2 adet yumurta sarısı; 30 gram un

"Yumurta kokuyor, içi akışkan değil, çok acı" söylemlerini unutturan, ilk denemeden itibaren evinizde çikolatanın olduğu her an yapmaya başlayacağınız yeni bağımlılığınız.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kolay Sufle Tarifi İçin Malzemeler

100 gram tereyağı
100 gram çikolata (bir paket sütlü, bir paket %70 ya da %80 kakao oranlı bitter)
50 gram toz şeker
2 adet yumurta
2 adet yumurta sarısı
30 gram un

Kolay Sufle Tarifinin Püf Noktası

8. dakikadan sonra kontrol edin, kaseleri sallayınca çok hafif ortası akışkan gelmeli gözünüze. Fırından çıkartınca 3-4 dakika dinlensin, öyle ters çevirin. Vanilyalı dondurma, krema, süt, pudra şekeri ile servis edebilirsiniz.

Kolay Sufle Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını eritin. Ocaktan alıp içine çikolatayı ekleyin. (ne kadar ufak eklerseniz o kadar çabuk erirler) Karıştırın ve soğumaya bırakın.
İçerisi sıcak su dolu bir kabın içerisine büyük bir kase oturtun. (yani benmariye ama ocak üstünde değil.) İçine yumurtaları ve şekeri alarak güzelce çırpın. Bu aşamada eğer varsa bir iki damla vanilya özütü ekleyebilirsiniz.
Rengi açılıp şekerler hafif eriyince sıcak suyun üstünden alın.
Soğuyan çikolatalı karışıma unu ekleyin karıştırın. Yumurtalı karışımı çikolatalı karışıma ekleyin.
Katı yağ ile (ben tereyeğı kullanıyorum) sufle kaselerinizi iyice yağlayın, un ve kakao ile kaplayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Afiyet olsun.