Sofraları Süsler:

Kolay Karnıyarık Tarifi

Sofraları Süsler:

Kolay Karnıyarık Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
LEZİİİZMUTFAK
LEZİİİZMUTFAK
1 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mart 13, 2015
15 dakika
Vestel
Nisan 12
Yemek.com
Nisan 16

Akşam yemeklerinde sofranızı süsleyecek harika bir tarifle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kolay Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

    Karnıyarıklar için:

  • 6 adet küçük boypatlıcan(büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
  • 3 adetsivri biber

    Kıymalı harç için:

  • 2 adetsoğan
  • 2 adetdomates
  • 2 adetsivri biber
  • 2 dişsarımsak
  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 200 gramkıyma
  • 1 çay bardağısıcak su

    Sos için:

  • 1 yemek kaşığısalça
  • 1 su bardağısıcak su

Kolay Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları çizgili soyun, yağ çekmemesi için tuzlu suda yarım saat bekletin.

  2. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın.

  3. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun. Biberleri ve sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun.

  4. Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi ekleyin, arzuya göre tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dakika kaynatın.

  5. Patlıcanların ortalarını keserek tepsiye yerleştirin. Bu kesiklerden patlıcanın içini bastırarak iç malzemesine yer açın ve doldurun.

  6. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine, ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesleri (ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde keserek) paylaştırın ve kızarttığınız biberlerden birer tane koyun.

  7. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerlerine dökmeyin.

  8. Daha sonra 170 derecede ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?