Sofraları Süsler:

Kolay Karnıyarık Tarifi


Akşam yemeklerinde sofranızı süsleyecek harika bir tarifle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Kolay Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Karnıyarıklar için:

  • 6adet küçük boypatlıcan(büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
  • 3adetsivri biber

Kıymalı harç için:

  • 2adetsoğan
  • 2adetdomates
  • 2adetsivri biber
  • 2dişsarımsak
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 200gramkıyma
  • 1çay bardağısıcak su

Sos için:

  • 1yemek kaşığısalça
  • 1su bardağısıcak su

Kolay Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları çizgili soyun, yağ çekmemesi için tuzlu suda yarım saat bekletin.
  2. İyice yıkadıktan sonra suyunu havlu ile çektirin ve az yağda kızartın. 3 adet biberi de yağda kızartın.
  3. Daha sonra aynı tavada doğranmış soğanları kavurun, kıymayı ekleyerek bir müddet daha kavurun. Biberleri ve sarımsağı ekleyerek 2 dakika daha kavurun.
  4. Küp küp doğramış olduğunuz 2 adet domatesi ekleyin, arzuya göre tuzu ve baharatları ekleyerek karıştırın. Üzerine bir çay bardağı su ekleyerek 5 dakika kaynatın.
  5. Patlıcanların ortalarını keserek tepsiye yerleştirin. Bu kesiklerden patlıcanın içini bastırarak iç malzemesine yer açın ve doldurun.
  6. Doldurduğunuz patlıcanların üzerine, ortadan ikiye kestiğiniz çeri domatesleri (ya da 1 adet domatesi eşit büyüklükte olacak şekilde keserek) paylaştırın ve kızarttığınız biberlerden birer tane koyun.
  7. Ayrı bir yerde 1 kaşık salçayı, 1 su bardağı sıcak suda ezerek patlıcanların aralarına dökün. Kıymalar çıkmasın diye üzerlerine dökmeyin.
  8. Daha sonra 170 derecede ısıttığınız fırına sürerek 20-25 dakika pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?