Tam Ölçülü:

Kolay Karışık Turşu Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TURŞU TARİFLERİ

05 Aralık 2019

Tarif Defterime
Ekle

Turşu kurmayan varsa, vakti geçmeden hemen bu tarifi uygulayabilir. Hiç turşu kurmadım beceremem demeyin, ölçüleri tam olan bu kolay tarif ile sonuca siz de şaşıracaksınız. Turşuyu 1 kiloluk kavanozlara kuruyoruz ki hem ölçülü, hem dayanıklı, hem temiz, hem sağlıklı, hem kullanışlı oluyor.

Deneyin, pişman olmayacaksınız! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kolay Karışık Turşu Tarifi İçin Malzemeler

1adet orta boylahana
1kilogramyeşil domates
1kilogramkornişon salatalık
4adet büyük boyhavuç
3adetpatlıcan
1kilogramyeşil sivri biber
5dişsarımsak
5adetlimon tuzu
1sapkereviz yaprağı
1tepeleme yemek kaşığıkaya tuzu
1tatlı kaşığıtoz şeker
5litrekaynar su
1kahve fincanıüzüm sirkesi

Kolay Karışık Turşu Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri yiyecek kadar küçük doğrayarak kullanalım ki servisi el değmeden ve kolay olsun. Ayrıca ölçüler 1 kiloluk kavanozlara göredir. Yarım kiloluk kavanoz kullanılırsa ölçüler azaltılmalıdır.

Kolay Karışık Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle tüm sebzeleri yıkıyoruz ve istediğimiz boyutlarda doğruyoruz.
Büyük bir tencereye 5 litre suyu kaynamaya koyuyoruz.
Doğradığımız sebzeleri karıştırarak veya sıra ile büyük boy kavanozlara dolduruyoruz. Arada yumruğumuzla bastırıyoruz ki daha fazla malzeme alsın.
En az 10 kavanoz ve daha fazlası olacaktır.
Her kavanoza sırasıyla tuz, şeker, sarımsak (her kavanoz için 5'er diş), her kavanoz için 5'er adet limon tuzu, kereviz yaprak ve sapı ve sirke ilave ediyoruz.
En son olarak kaynamakta olan suyu ocağın altını söndürmeden sırasıyla her kavanoza ağzına kadar doldurup sıkıca kapak kapatıyoruz ve diğer kavanoza geçiyoruz.
Kavanozları kapatınca ters çevirerek bir gün böyle bekletiyoruz.
Sonra mümkünse serin ve karanlık bir yerde 20 gün kadar bekletiyoruz.
20 günün sonunda turşularımız hazır oluyor. Afiyet olsun.