Köfteli lebeniye çorbası tarifi, yoğurt terbiyesinin ferah aroması ve minik köftelerin doyurucuğuyla geleneksel sofraların sevilen lezzetlerinden biri. Nohut ve pirinç ile hazırlanan bu çorba, özellikle akşam yemeklerinde içinizi ısıtacak. Sıcacık bir çorba için tarifin yapılışını adım adım aşağıda paylaşıyoruz.
Tereyağlı Naneli:
Köfteli Lebeniye Çorbası Tarifi
13 Ocak 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
3 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Köfteli Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Köfteli Lebeniye Çorbası İçin:
- 1çay bardağıpirinç
- 1,5su bardağıhaşlanmış nohut
- 6su bardağısu
Köfteli Lebeniye Çorbası Terbiyesi İçin:
- 1,5su bardağıyoğurt
- 2yemek kaşığıun
- 1yemek kaşığılimon suyu
- 1adetyumurta sarısı
Köfteli Lebeniye Çorbası Köftesi İçin:
- 100gramkıyma
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığıtuz
- 1adetrendelenmiş soğan
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 3yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığınane
Köfteli Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteli lebeniye çorbası için öncelikle pirinçleri tencereye alalım ve üzerine 6 su bardağı su ekleyip haşlayalım. Pirinçler yumuşayınca nohutları ilave edelim.
- Köftesi için soğanı rendeleyip suyunu sıkalım. Kıymayı ve baharatları ekleyip yoğuralım. Küçük küçük parçalar koparıp yuvarlayalım.
- Terbiyesi için yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu çırpalım. İçine yemeğimizin suyundan 1 kepçe katıp karıştıralım.
- Tavaya tereyağı ve sıvı yağı alalım. Köfteleri ilave edelim. Tavayı sallaya sallaya köfteleri kızartalım.
- İçine nane ilave edip karıştıralım ve köfteleri tencereye alalım. Tuzunu ekleyip 5 dakika daha pişirelim ve kapatalım. Köfteli lebeniye çorbası hazır! Afiyet olsun.
Köfteli Lebeniye Çorbası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Köfteli Lebeniye Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0