Name: Kızarmış Zeytin
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 10 adet yeşil zeytin ((çekirdeği alınmış)); 1 adet yumurta; 1 küçük boy kase un; 1 küçük boy kase panko; 1 çay kaşığı toz kırmızı biber; 1 çay kaşığı toz sarımsak; 1/2 su bardağı sıvı yağ ((kızartmak için)); 2 adet haşlanmış yumurta; 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) su; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı sirke; 1 yemek kaşığı sarımsak tozu ((veya rendelenmiş sarımsak)); 1 çay kaşığı tuz

Bu tarifimde sadece zeytin kızartma ile kalmayıp, ev yapımı mayonez tarifi de alacağız. Hazırladıktan sonra tadına doyamayacağınız türden bir atıştırmalık olacak.

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Kızarmış Zeytin Tarifi İçin Malzemeler

Kızarmış Zeytin İçin:

10 adet yeşil zeytin (çekirdeği alınmış)
1 adet yumurta
1 küçük boy kase un
1 küçük boy kase panko
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı toz sarımsak
1/2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Kızarmış Zeytin Ev Yapımı Mayonez İçin:

2 adet haşlanmış yumurta
1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) su
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı sarımsak tozu (veya rendelenmiş sarımsak)
1 çay kaşığı tuz

Kızarmış Zeytin Tarifi Nasıl Yapılır?

Çekirdeği alınmış yeşil biberlerimizi (isterseniz içine badem, biber veya sarımsak eklenmiş olanlarından kullanabilirsiniz) önce un, toz biber ve toz sarımsak karışımımıza bulayıp sonra çırptığımız yumurtaya ve pankoya bulayalım.
Hazırladığımız zeytin tanelerini kızgın sıvı yağına atalım, dışı çıtır çıtır olur olmaz alalım.
Alt tabanı için yapacağımız ev mayonezimiz için tüm malzemelerimizi derin bir kapta rondodan çekelim, ikisi beraber çok yakıştı. Kürdan takıp dereotu serpiştirdim sunum için süper oldu, hadi afiyet olsun!