Kasede Bisküvili Muhallebi Tarifi

Kasede bisküvili muhallebi için muhallebi malzemelerini bir tencereye alalım ve pişirmeye başlayalım.

Karıştırarak pişirelim. Eğer kıvamı çok akışkan olursa, dikkatli ve ölçülü bir şekilde nişastayı ayrı bir kapta biraz su ile açalım ve yavaş yavaş muhallebiye ekleyelim (kıvamı yumuşak ve akışkan olmalı, ne çok koyu ne de fazla sulu bırakılmamalı).

Muhallebiyi kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kaynama noktasına gelip koyulaştığında ocağın altını kapatalım ve en son vanilyasını ekleyip karıştıralım.

Muhallebimiz hazır olduğunda bisküvileri elimizle kırarak içine ilave edelim. Çok ezmeden, nazikçe karıştıralım ki bisküviler tamamen dağılmasın.

Hazırladığımız karışımı kaselere, üst kısmında yaklaşık iki parmak boşluk kalacak şekilde kepçe yardımıyla paylaştıralım.

Kakaolu sos için tüm malzemeleri bir tencereye alalım ve süt ile birlikte kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim.

Hazırladığımız kakaolu sosu, kaselerde boş bıraktığımız kısımlara kepçe yardımıyla dikkatlice paylaştıralım.

Kaseleri tezgah üzerinde ılınmaya bırakalım. Kasede bisküvili muhallebi hazır! Afiyet olsun.