Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi
Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi

Kübra Karataş
Bilinen baharatlarla basit bir şekilde marine ettiğiniz inceltilmiş tavuk göğüsleri, diğer tarafta karamelize olan kuru soğanlar. Bir araya gelirse ortaya bir lezzet kulesi çıkar, afiyetle yenir.
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adetfileto tavuk göğsü (inceltilmiş)
- 3 yemek kaşığısüt
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
- 1/2 çay kaşığıkekik
- 1 çay kaşığınane
- 1/2 çay kaşığıpul biber
- 1/2 çay kaşığıkimyon
- 2 adetorta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 adetkesme şeker
- 1 dişsarımsak
Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi
Kuru soğanları karamelize ederken yakmamaya özen gösterin. Soteleme yaparken aralarda damla damla su ekleyebilirsiniz.Malzeme oranlarını arttırıp kişi sayısını çoğaltabilirsiniz.
Karamelize Soğanlı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
İnceltilmiş fileto tavuk göğüslerini bir kaba alın ve sütü ekleyin. Tuz dışında kalan tüm baharatları da ekleyip streç filmle sarıp buzdolabında bekletin.
Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanları yarım ay şeklinde doğrayın.
Tavaya zeytinyağını alın, ısınan yağa kuru soğanları ilave edin. Sarımsağı rendeleyip soğanlara katın.
Tuz ve kesme şekeri ekleyip karamelize olana kadar soğanları soteleyin.
Soteleme işlemi bitince tavukları dolaptan çıkartın. Yağ eklemeden ayrı bir tavada arkası önlü ters çevirerek kızarana kadar pişirin.
Tabağa bir parça tavuk göğsünü koyun arasına karamelize soğanları yayın. Üzerine kalan tavuğu da ekledikten sonra ve kalan soğanları ekleyip bekletmeden servis edin.
Yorumlar