Name: Ispanaklı Peynirli Fit Gözleme
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 adet büyük boy
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet yumurta; 1 su bardağı yulaf unu; 3/4 su bardağı su ((kontrollü ekleyin)); 1/2 çay kaşığı tuz; 200 gram ıspanak; 3 dal taze soğan; 1/2 çay kaşığı pul biber; 40 gram mozzarella peyniri ((ufalanmış) (veya istediğiniz bir peynir)); 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tereyağı ((isteğe bağlı))

Yulaf Unuyla: Ispanaklı Peynirli Fit Gözleme Tarifi

Ispanaklı peynirli fit gözleme, gözleme tarifinden farklı olarak buğday unu ve yufka yerine yulaf unu, yumurta ve suyla hazırlanan akışkan bir hamurun kullanıldığı pratik bir gözleme çeşidi. İç harcında ıspanak, taze soğan ve mozzarella peyniri bulunuyor. Kahvaltılık alternatifler arasında yer alıyor.

Ispanaklı peynirli fit gözleme tarifi hafif öğle yemekleri ve doyurucu ara öğünler için tercih edilebilecek kadar nefis. Ispanakların canlı yeşili, taze soğanın hoş kokusu ve eriyen peynirin lezzeti aynı tavada buluşacak. Dışı hafifçe kızarmış, içi yumuşacık kalacak. Pratik ve farklı kahvaltılık tarifler arayanlar için nefis kendisi. Afiyetle.

Ispanaklı Peynirli Fit Gözleme Kalorisi Ne Kadar: 385/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Ispanaklı Peynirli Fit Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Ispanaklı Peynirli Fit Gözleme İçin:

1 adet yumurta
1 su bardağı yulaf unu
3/4 su bardağı su (kontrollü ekleyin)
1/2 çay kaşığı tuz

Ispanaklı Peynirli Fit Gözlemenin İç Harcı İçin:

200 gram ıspanak
3 dal taze soğan
1/2 çay kaşığı pul biber
40 gram mozzarella peyniri (ufalanmış) (veya istediğiniz bir peynir)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)

Ispanaklı Peynirli Fit Gözleme Tarifinin Püf Noktası

Yulaf unlu hamurun kıvamını doğru ayarlamalısınız.

Ispanaklı Peynirli Fit Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Ispanaklı peynirli fit gözleme için 200 gram ıspanağı, 3 dal taze soğanı ince ince doğrayın.
Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını alın. Taze soğan ve 1/2 çay kaşığı pul biberi kısa süre soteledikten sonra ıspanakları ekleyin. Ispanaklar suyunu çekene kadar kavurup ocaktan alın.
Ayrı bir kasede 1 adet yumurtayı, 1 su bardağı yulaf ununu, 3/4 su bardağı suyu ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın. Suyu kontrollü ekleyerek kaşıktan yavaşça dökülen, koyu akışkan kıvamlı bir harç hazırlayın.
Yapışmaz krep tavasını hafifçe yağlayıp ocağın altını kısın. Hazırladığınız harcın yarısını tavaya dökün ve ince bir tabaka halinde yayın.
Gözlemenin kenarları kurumaya ve yüzeyi toparlanmaya başladığında yarısına hazırladığınız ıspanaklı iç harçtan ve 40 gram ufalanmış mozzarella peynirini (veya istediğiniz bir peyniri) ekleyin.
Boş kalan yarısını iç harcın üzerine kapatarak yarım ay şekli verin.
Gözlemeyi ara ara çevirerek her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Dilerseniz bu aşamada tavaya 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin.
Kalan harcı da aynı şekilde hazırlayıp sıcak servis edin. Afiyet olsun!