Öncelikle söğüş olarak kesilmiş soğanları 2 yemek kaşığı zeytin yağında kısık ateşte sotelemeye başlayalım.

Hafif renk değiştiren soğanlara domatesi ve salçayı ekleyim biraz daha kavuralım.

Domatesleri kabuğunu soyarak küp küp, soğanı ise söğüş olarak doğrayabilirsiniz.

Sonra soğanları bir tencerede 3 yemek kaşığı zeytin yağı ile sotelemeye başlayalım.

Hafif renk alan soğanlara domatesleri ile salçayı ekleyelim ve domatesler suyunu çekene kadar kavurma işlemine devam edelim.

Kavrulan domateslere sırasıyla havuç ve kabağı ekleyelim.

Soteleme işlemine arada hafif hafif karıştırarak kısık ateşte sebzeler pişene kadar devam edelim.

Bu işlem yaklaşık 10-12 dakika sürüyor. Sotelenen sebzelerin üzerine yarım paket makarnayı ekleyelim.

Makarnayı ekledikten sonra makarnaların üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatalım kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Afiyet olsun.