İşte Bu Dedirtecek:

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi


Bildiğiniz bütün pastane poğaçası tariflerini unutun. Bu tarif size işte bu dedirtecek! Gerçek pastane poğaçası yapıyoruz, buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 500gramun
  • 125gramtereyağı
  • 1çay bardağısüt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağıılık su
  • 2adetyumurta
  • 1paketinstant maya
  • 1çorba kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz

İçi için:

  • 100grambeyaz peynir

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabının içine unu, instant mayayı, şekeri, tuzu ekleyip karıştırıp ortasını havuz gibi açıyoruz. Açtığımız yere tere yağı, sıvı yağ, ılık süt ve suyu ve yumurtalardan birinin sarışını üzerine sürmek için ayırıp diğerini de ekliyoruz.
  2. Ortadan başlayarak sıvıları karıştırıp yavaş yavaş unu da içine alarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduktan sonra biraz da tezgahın üzerinde yoğurdum ben 4-5 dakika kadar. Daha sonra kabın içine koyup nemli bir bez ya da streç film kapatarak 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  3. Dinlendikten sonra bezeler alıp tezgaha dizip onların da üzerini örterek 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Sonra bu bezleri elimizle açıp iç malzemesini koyup şekil veriyoruz.
  4. Fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçaları eğer zamanınız varsa 1 saat üzerini örterek mayalandırmaya bırakıyoruz yoksa da fırını fansız ayarda açıp 15 dakika mayalandırıyoruz.
  5. Mayalandıktan sonra üzerine yumurtasını sürüp isterseniz susam ya da çörek otu ekleyip 180° de ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.  (Üzeri için yumurta sarısının içine biraz şeker ve sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.)


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Zehra Yılmaz
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! I...
Devamını okuyun
0takipçi34 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?