gercek-pastane-pogacasi-zehra
İşte Bu Dedirtecek:

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi

03 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle

Bildiğiniz bütün pastane poğaçası tariflerini unutun. Bu tarif size işte bu dedirtecek! Gerçek pastane poğaçası yapıyoruz, buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 500gramun
  • 125gramtereyağı
  • 1çay bardağısüt
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 1çay bardağıılık su
  • 2adetyumurta
  • 1paketinstant maya
  • 1çorba kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz

İçi için:

  • 100grambeyaz peynir

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Gerçek Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karıştırma kabının içine unu, instant mayayı, şekeri, tuzu ekleyip karıştırıp ortasını havuz gibi açıyoruz. Açtığımız yere tere yağı, sıvı yağ, ılık süt ve suyu ve yumurtalardan birinin sarışını üzerine sürmek için ayırıp diğerini de ekliyoruz.
  2. Ortadan başlayarak sıvıları karıştırıp yavaş yavaş unu da içine alarak yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Yoğurduktan sonra biraz da tezgahın üzerinde yoğurdum ben 4-5 dakika kadar. Daha sonra kabın içine koyup nemli bir bez ya da streç film kapatarak 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.
  3. Dinlendikten sonra bezeler alıp tezgaha dizip onların da üzerini örterek 10 dakika kadar dinlendiriyoruz. Sonra bu bezleri elimizle açıp iç malzemesini koyup şekil veriyoruz.
  4. Fırın tepsisine dizdiğimiz poğaçaları eğer zamanınız varsa 1 saat üzerini örterek mayalandırmaya bırakıyoruz yoksa da fırını fansız ayarda açıp 15 dakika mayalandırıyoruz.
  5. Mayalandıktan sonra üzerine yumurtasını sürüp isterseniz susam ya da çörek otu ekleyip 180° de ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.  (Üzeri için yumurta sarısının içine biraz şeker ve sıvı yağ da ekleyebilirsiniz.)


youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?