Geleneksel Tutmaç Çorbası Tarifi
Gözde'nin Tarifi:

Geleneksel Tutmaç Çorbası Tarifi

09 Mart 2026

Yemek.com'un ücretsiz uygulamasında daha iyi bir deneyim seni bekliyor

  • Asistan Şef ile tarifi sesli dinle
  • Tarifi ekran kapanmadan yap
  • Tarif defterine ekle
Uygulamada Aç Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

İç Anadolu Bölgesine ait bu lezzetli tarif sofralarınızda çok sevilecek. Geleneksel tutmaç çorbası, iftar zamanı kaşık kaşık içilecek.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler Geleneksel Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Geleneksel Tutmaç Çorbası İçin:

  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı yeşil mercimek
  • 1 su bardağı erişte
  • 6-8 su bardağı su

Geleneksel Tutmaç Çorbasının Terbiyesi İçin:

  • 4 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt (veya 2 su bardağı doğal yoğurt)
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta sarısı

Geleneksel Tutmaç Çorbasının Üzeri İçin:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Püf noktası Geleneksel Tutmaç Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kesilmemesi için terbiyeyi iyice ısınana kadar açmanız, karıştırmayı hiç kesmemeniz ve pişer pişmez kapak kapatmamanız önemli.

Yapılış Geleneksel Tutmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tutmaç çorbası için yeşil mercimeği yarım saat suda bekletip yıkayın ve haşlayın.
  2. Tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya başlayınca erişteyi ilave edip pişirmeye bırakın.
  3. Terbiyesi için ayrı bir kapta, yoğurt, yumurta sarısı ve unu iyice karıştırın. Karıştırmayı kesmeden pişen eriştenin sıcak suyundan yavaş yavaş ekleyip terbiyeyi açın.
  4. Bu işleme terbiye iyice ısınana kadar devam. Ardından karıştırarak tencereye alın ve içerisine haşlanmış nohut ve suyunu tamamen süzdüğünüz haşlanmış yeşil mercimeği de ekleyip bir taşım daha kaynatın. Tuzunu ekleyin.
  5. Üzeri için tereyağını eritip pul biber ve naneyi ekleyin. Hazır olan çorbanızın üzerine ekleyerek servis edin. Tutmaç çorbası hazır. Afiyet olsun.

Geleneksel Tutmaç Çorbası Yanına İyi Gider?

Esma'nın Tarifi: Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tatlısı
Hazırlık süresi 35dk
ŞERBETLİ TATLI

Esma'nın Tarifi: Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tatlısı

ESMA_7356 ESMA_7356
Eliz'in Tarifi: Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte
Hazırlık süresi 20dk
MEZE

Eliz'in Tarifi: Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte

Elizin_mutfagi19 Elizin_mutfagi19
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0
gozdefood

gozdefood

ÜYE

Sıkça Yenen Konular

Yumuşacık İçimli: Helle Çorbası
Hazırlık süresi 20dk
ÇORBA

Yumuşacık İçimli: Helle Çorbası

evdekendinpisir evdekendinpisir
Tam Kıvamında: Tarhana Çorbası
Hazırlık süresi 5dk
ÇORBA

Tam Kıvamında: Tarhana Çorbası

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Kremasız da Olur: Sütlü Mantar Çorbası
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Kremasız da Olur: Sütlü Mantar Çorbası

evdekendinpisir evdekendinpisir
Kaşık Kaşık Lezzet: Yoğurtlu Çorba
Hazırlık süresi 5dk
ÇORBA

Kaşık Kaşık Lezzet: Yoğurtlu Çorba

Ege Şahin Ege Şahin

Gözde'nin Tarifi: Geleneksel Tutmaç Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)

  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!

Bir Tabak Daha?

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap
ÖĞREN

Tarifi Sesli Dinle, Sorularını Sor, Ekrana Dokunmadan Tarifi Yap

Yemek.com Yemek.com
Her Damağa Uyar: Amasya Usulü Yaprak Sarma
Hazırlık süresi 1.5 saat
YÖRESEL TARİFLER

Her Damağa Uyar: Amasya Usulü Yaprak Sarma

nuranyusuf nuranyusuf
Emir'in Tarifi: Bol Peynirli Kuymak
Hazırlık süresi 5dk
YÖRESEL TARİFLER

Emir'in Tarifi: Bol Peynirli Kuymak

nemir44 nemir44
Besleyici ve Lezzetli: Yoğurtlu Topalak Köfte
Hazırlık süresi 1 saat
YÖRESEL TARİFLER

Besleyici ve Lezzetli: Yoğurtlu Topalak Köfte

Nevin_Karakaya Nevin_Karakaya
Uzun Yoldan Geldi: Kayseri Yağlaması
Hazırlık süresi 35dk
YÖRESEL TARİFLER

Uzun Yoldan Geldi: Kayseri Yağlaması

aslinin_mutfagi48 aslinin_mutfagi48

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Esma'nın Tarifi: Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tatlısı
Hazırlık süresi 35dk
ŞERBETLİ TATLI

Esma'nın Tarifi: Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tatlısı

ESMA_7356 ESMA_7356
Sevgi'nin Tarifi: Fırında Yufkasız Sebzeli Börek
Hazırlık süresi 35dk
BÖREK

Sevgi'nin Tarifi: Fırında Yufkasız Sebzeli Börek

Sevgiozbuyuk35 Sevgiozbuyuk35
Özlem'in Tarifi: Borcamda Supangle
Hazırlık süresi 35dk
ÇİKOLATALI TATLI

Özlem'in Tarifi: Borcamda Supangle

oz_em oz_em
Eliz'in Tarifi: Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte
Hazırlık süresi 20dk
MEZE

Eliz'in Tarifi: Ev Yapımı Nar Ekşili Çiğ Köfte

Elizin_mutfagi19 Elizin_mutfagi19
Özlem'in Tarifi: Çikolata Parçalı Kıtır Cookie
Hazırlık süresi 25dk
TATLI KURABİYE

Özlem'in Tarifi: Çikolata Parçalı Kıtır Cookie

oz_em oz_em
Eliz'in Tarifi: Soslu Çıtır Kanat
Hazırlık süresi 15dk
TAVUK

Eliz'in Tarifi: Soslu Çıtır Kanat

Elizin_mutfagi19 Elizin_mutfagi19
Zelal'in Tarifi: Sütlü Anne Keki
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KEK

Zelal'in Tarifi: Sütlü Anne Keki

Zelal Zelal
Özlem'in Tarifi: Çikolata Soslu Lokma
Hazırlık süresi 20dk
ÇİKOLATALI TATLI

Özlem'in Tarifi: Çikolata Soslu Lokma

oz_em oz_em
Menşure'nin Tarifi: Nohutlu Tane Tane Pirinç Pilavı
Hazırlık süresi 15dk
PİLAV

Menşure'nin Tarifi: Nohutlu Tane Tane Pirinç Pilavı

mensure4 mensure4
Zelal'in Tarifi: Büyük Borcamda Tiramisu
Hazırlık süresi 25dk
SÜTLÜ TATLI

Zelal'in Tarifi: Büyük Borcamda Tiramisu

Zelal Zelal
Esma'nın Tarifi: Domatesli Biberli Mantar Sote
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Esma'nın Tarifi: Domatesli Biberli Mantar Sote

ESMA_7356 ESMA_7356
Özlem'in Tarifi: Cevizli Ev Yapımı Baklava
Hazırlık süresi 25dk
ŞERBETLİ TATLI

Özlem'in Tarifi: Cevizli Ev Yapımı Baklava

oz_em oz_em