Pazardan tazecik aldığınız patlıcan ve sebzeleri hiç tereddütsüz denemek isteyeceğiniz, her evde bulunan malzemelerle yapılan tarif nohutlu köz patlıcan karşınızda.
Güzel Buluşma:
Fırında Nohutlu Köz Patlıcan Tarifi
22 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Fırında Nohutlu Köz Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
- 1çay bardağıhaşlanmış nohut
- 2adetpatlıcan
- 1adetdomates
- 2adetkapya biber
- 2adetyeşil biber
- 1adetkuru soğan
- 2-3dişsarımsak
- 1/2adetlimon
- 1yemek kaşığıtahin
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıkekik
- 1tatlı kaşığıkimyon
- 1tatlı kaşığıköri
- 1tatlı kaşığıpul biber
Servisi için:
- 1kasesüzme yoğurt
- 1-2dalmaydanoz
Fırında Nohutlu Köz Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcan (bir çatal yardımıyla delikler açarak) ve kapya biberleri 200° fırında közlüyoruz.
- Patlıcan ve biberler közlenirken domates, yeşil biber ve soğanı ufak ufak doğruyoruz, kapyalar közlenince onları da doğrayıp ekliyoruz, sarımsakları rendeliyoruz.
- Malzemelerin hepsini bir tavaya alıp, kabuklarını soyduğumuz nohutları da ilave edip baharatları ve tuzu ekliyoruz.
- Domates suyunu salıp çekinceye kadar yağsız kavuruyoruz.
- Patlıcanlar közlenince ortasını yarıp tohumları temizliyoruz ve kalan iç kısmını tahin ve limon ekleyip çatal yardımıyla karıştırıyoruz
- Kavrulan harcımızı patlıcanların içine dolduruyoruz.
- Üzerine zeytinyağı gezdirip 180° fırında nohutlar hafif çıtırdayana dek pişiriyoruz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0