Kilis’in muhteşem yöresel bir tarifini bırakıyorum buraya. İster ana yemek ister beş çayı keyifleriniz için müthiş bir öneri. Fırın yapması tarifi için mutfağa alalım sizi.
Kilis’in Muhteşem Yemeği:
Fırın Yapması Tarifi
11 Temmuz 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Fırın Yapması Tarifi İçin Malzemeler
- 2,5su bardağıince bulgur
- 1çay bardağıirmik
- 250-300gramkıyma
- 2adet büyük boyhaşlanmış patates
- 1adet büyük boysoğan
- 1silme yemek kaşığıdomates salçası
- 1silme yemek kaşığıbiber salçası
- 1su bardağızeytinyağı
- 1tutamtuz
- 1tatlı kaşığıtoz biber
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1tatlı kaşığıkimyon
Fırın Yapması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İnce bulgur yoğurma kabına alınır ve sıcak su ile yıkanır, iyice süzülür (5 dakika kadar dinlendirilir).
- Ardından malzeme listesinde gördüğünüz tüm malzemeler içine eklenir. Güzelce yoğrulur.
- Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.
- Hazırlanan köfte harcından mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp el ıslatılarak avuç arasında bastırılarak, yuvarlanır (yani iri köfte şekli verilir).
- 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0