Ferah Soğuk Çorba Tarifi
Ferah Soğuk Çorba Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Yazın sıcaklarında hafif beslenmek hepimizin isteği. Soğuk çorba hem öğünde hem de tek başına ara öğün olarak tüketecek kadar doyurucu bir lezzet. Yapması ise çok basit, haydi başlayalım...
KAÇ KİŞİLİK
8 kase
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Ferah Soğuk Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 2/3 kaseyeşil mercimek
- 1/3 kasebulgur
- 1 kasehaşlanmış nohut
- 1 avuçnane
- 3 adetsalatalık
- 7 çorba kaşığısüzme yoğurt
- 10 çorba kaşığıyoğurt
- 1 bardaksoğuk su
- 1 çorba kaşığısızma zeytinyağı
- 1 tatl kaşığıpul biber
Üzeri için:
Ferah Soğuk Çorba Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdu iyice çırpın, mikser kullanabilirsiniz. Salatalığı bütün karışım yerine yiyeceğiniz zaman kaselere eklerseniz daha lezzetli olacaktır.
Ferah Soğuk Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?
Haşlanmış nohut, yeşil mercimek ve bulguru haşlayıp soğumaya bırakın.
Süzme yoğurt ve yoğurdu iyice çırpın.
Soğuk suyu az az ekleyip çırpın ve ayrandan biraz daha yoğun bir kıvam alana kadar eklemeye devam edin. İyice çırpın homojen bir karışım elde edin.
Haşlanan bakliyatları ekleyip karıştırın.
Taze ya da kuru naneyi ekleyip karıştırın.
Hazırladığınız karışım dolapta 3 gün kadar durabilir, salatalığı yiyeceğiniz zaman ince ince doğrayıp ekleyin.
Kaselere aldığınızda servis ederken zeytinyağı ve pul biberi ekleyin.
Yorumlar