Tadı Bambaşka:

Ev Yapımı Peynir Tarifi

Tadı Bambaşka:

Ev Yapımı Peynir Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
ecenur_ve_annesinin__mutfagi
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ecenur_ve_annesinin__mutfagi
1 takipçi6 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Kasım 17, 2020
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Mayıs 23, 2019
10 dakika
Pepsi BadgeAdvertisement
Pepsi
Şubat 9
5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika

Evde mis gibi yapılan peynirin tadı bambaşkadır. Hazırlaması oldukça pratik olan peynir tarifimiz için kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 saat

Ev Yapımı Peynir Tarifi İçin Malzemeler

  • 5 kilogramsüt
  • 1 çay bardağıelma sirkesi
  • 1 adetlimon suyu
  • 1 çay kaşığıtuz (arzuya göre)

Ev Yapımı Peynir Tarifinin Püf Noktası

Temiz tüy bırakmayan bir tülbent ile peyniri süzebiirsiniz.

Ev Yapımı Peynir Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütü bir tencereye alın. Ocağın altını açın. Süt 40 dakika piştikten sonra sirkeyi ekleyerek sonra tuz ve limonu ekledikten sonra karıştırıyoruz.

  2. Kesikler iyice oluştu mu (beş dakika daha bekledim iyice oluşsun diye) altını kapatıyoruz. Torbamıza yavaş yavaş döküyoruz.

  3. Bu arada altına bir kap koyun sarı suyu boşa gitmesin.

  4. Tülbentte ki peyniri tezgahın bir köşesine koyalım, üstüne ağırlık koyalım suyu iyice süzülsün. Ben tencere koydum iç içe üç tane.

  5. Bu şekilde altı saat kalması yeterlidir. Süzerken ayırdığımız sarı suyunu 1 litrelik cam kavanoza doldurdum.

  6. Daha sonra peyniri dilimleyip 1 yemek kaşığı da tuz atıp salamura yapıyorum.

  7. Kendi suyuyla salamura yapılan peynir uzun süre dayanır aklınızda olsun. O kadar güzel oluyor ki afiyet şifa olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?