Kış Demek Çorba Demek:

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kış demek; çorba demek. Tam kıvamında, lezzetli bir yoğurt çorbası tarifi ile geldim. Çok fazla ve farklı tarifleri var. Ben de yıllarca farklı tarifle yapardım. Ama içime sinen ve en lezzetlisi bu oldu. İçine eklediğim süt, yoğurdun mayhoşluğunu kırıyor. Diğerlerinden farkı da burada ortaya çıkıyor. Bir de unu çiğden değil kavurarak yapmak lezzeti ikiye çıkarıyor. Tabi bir de sabır istiyor başından ayrılmamak gerekiyor. Buyurun tarife...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıyoğurt
  • 1su bardağısüt
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1,5yemek kaşığıun
  • 1su bardağısu
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1kaseerişte
  • 1tatlı kaşığınane
  • 1çay kaşığıpul biber

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanın en önemli püf noktası başından ayrılmadan sabırla karıştırmak.

Erişteli Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kapta yoğurt ve sütü iyice çırpalım. Kenara alalım beklesin.
  2. Bir tencereye yağları ekleyelim, yağlar eriyince ununu da ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
  3. İyice kavrulduktan sonra tuzunu ekleyip 1 su bardağı suyu da ekleyelim. (burası önemli suyu önceden eklemek yoğurdun kesilmesini engelliyor)
  4. Hiç bekletmeden yoğurtlu sütlü karışımı da tencereye alalım. Kaynayana dek çırpmaya devam edelim. Çırpmayıp bekletirsek çorbamız kesilebilir. Sürekli karıştıralım.
  5. Kaynayınca altını kısıp erişte, şehriye, pirinç ne ekleyecekseniz onu ekleyip karıştırmaya devam edelim. Ara sıra karıştırarak 10-15 dakika daha kısık ateşte pişirelim.
  6. Pişmeye yakın nanesi ve pul biberini de ekleyip altını kapatalım. Çorbamız servise hazır.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Sema Şener
Eş, Anne, Öğretmen. 👩‍❤️‍👨🤱🏻👩🏻‍🏫 Food Photography 🍴📸
0takipçi55 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

Fulden Topçu16 Aralık 2020 3:38
1 su bardağı su ile çorba nasıl yapılır ki ben 5 su bardağı koydum 🥺
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?