Dönerden Beyti Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Dönerden Beyti
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Dönerden beyti, geleneksel Türk yemekleri arasında olan klasik beyti kebabı tarifinin, hazır veya ev yapımı yaprak döner etleri kullanılarak lavaş ekmeğine sarılmasıyla elde edilen pratik bir lavaş kebap uyarlaması. Normalde zırhtan geçirilmiş kıymanın şişe saplanıp ızgara et formunda pişirilmesiyle yapılan beyti kebap, döner kebap ile harmanlanarak daha pratik formuna kavuşmuştur.

Restoran menülerinde sıkça karşılaştığımız dönerden beyti çeşitleri, incecik ekmeği, üzerine gezdirilen kızgın tereyağı ve tabağın ortasındaki süzme yoğurt ile bizleri mest eder. Dönerden beyti tarifi kelimenin tam anlamıyla bizlere bu lezzeti kendi evimizde sunuyor aslında. Elbette kebapçı dokusuna ulaşmak için dönerden beyti yaparken dikkat edilmesi gerekenler de var. Gelin, kokusuyla komşuları bile meraklandıracak bu şahane tarife başlayalım hızlıca.

Mutfakta 'Bugün ne pişirsem?' sorusuna en lezzetli yanıtı arıyorsanız, bu dönerden beyti tarifi ile sofranıza iştah kabartan bir dokunuş yapabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.

Huriye Denizer

EDİTOR

Dönerden Beyti Kalorisi Ne Kadar: 620/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Dönerden Beyti Tarifi İçin Malzemeler

1 paket et döner (250 gr veya 500 gr)
2 adet lavaş
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
2 yemek kaşığı süzme yoğurt

Dönerden Beyti Tarifinin Püf Noktası

Lavaş ekmeğini ısıtırken dönerin üzerine bastırarak o eti saracak hamuru yumuşatın.

Dönerden Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?

Dönerden beyti için uygun bir tavaya 1 paket döneri alarak orta ateşte güzelce ısıtın. Isınan dönerin üzerine lezzet vermesi için 1 yemek kaşığı tereyağının az bir kısmını ilave edip karıştırın.
Lavaş ekmeklerinizi tavadaki dönerlerin üzerine bastırarak hem yumuşamasını hem de dönerin yağıyla ısınmasını sağlayın.
Ayrı küçük bir sos tavasında kalan tereyağını eritin. İçerisine 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ekleyip yakmadan hafifçe kızdırın.
Isınan lavaş ekmeğini tezgaha yayın. İçerisine ısıttığınız dönerleri bolca koyup sıkı rulo şeklinde sarın. Rulo yaptığınız lavaşları bıçak yardımıyla dörder santimlik lokmalık parçalar halinde kesin.
Dilimlediğiniz beytileri servis tabağına dizin, üzerlerine kızdırdığınız tereyağlı toz biberli sosu gezdirerek (dilerseniz yanında 2-3 yemek kaşığı kadar süzme yoğurtla) sıcak servis edin. Dönerden beyti hazır. Afiyet olsun!

Dönerden Beyti Tarifinin Pişirme Önerisi

Dönerleri tavada ısıtırken tavanın başından ayrılmayın ve ocağın ateşini çok yüksek tutmayın.
Hazır dönerler halihazırda pişmiş olduğu için sadece ısınmaları kâfidir.

Dönerden Beyti Tarifinin Servis Önerisi

Servis tabağının tam ortasına bir kaşık dolusu, susuz ve tok kıvamlı süzme yoğurt oturtun.
Etrafına dilimlediğiniz lokmalık beytileri hafif birbirinin üzerine binecek şekilde çember şeklinde dizerek servis edebilirsiniz.
Üzerine de salçalı tereyağı ekleyebilirsiniz.