Patates Yatağında:

Çıtır Susamlı Pastırmalı Tavuk Tarifi

Patates Yatağında:

Çıtır Susamlı Pastırmalı Tavuk Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Tariflerhanimeli
İnstagram sayfamdaki tariflere göz atmayı unutmayın @tariflerhanimeli yazarak bu ... Devamını okuyun
Tariflerhanimeli
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Ekim 19, 2017
20 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
10 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Temmuz 29, 2016
30 dakika
4.5
Ferhat Bora
Temmuz 6, 2018
10 dakika

Tadına bayılacağınız, ağır misafirlerinize sunabileceğiniz çok lezzetli bir tarifle geldik. Çıtır susamlı pastırmalı tavuk tarifi için mutfağa geçin.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

7 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

90 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Çıtır Susamlı Pastırmalı Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

    Patates püresi için:

  • 4 adet orta boypatates
  • 1 tepeleme yemek kaşığıtereyağı
  • 1,5 çay bardağısüt
  • 1 çay kaşığıtuz

    Tavuk için:

  • 7 adettavuk kalça(sarabilmek için)
  • 10 adetpastırma
  • 7 dilimkaşar peyniri(parmak kalınlığında)
  • 1/2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2 tatlı kaşığıtuz

    Üzeri için:

  • 1 su bardağısusam
  • 2 adetyumurta
  • 1/2 tatlı kaşığıpekmez
  • 1 çay kaşığıtuz

Çıtır Susamlı Pastırmalı Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Pekmez adımını es geçmeyin. Yumurta kokusunu gidermek için önemli.

Çıtır Susamlı Pastırmalı Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Kağıtla ve folyoyla pişirmeyi unutmayın yoksa yanar.

Çıtır Susamlı Pastırmalı Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce patatesleri güzelce yıkayın, soyun ve dörde bölün.

  2. Tuzunu ilave edin ve üzerini geçecek kadar suyla haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün.

  3. Üzerine tereyağını ve sütü ilave edip güzelce, yumuşak bir kıvamı olana kadar ezin. (Tadını kontrol edin, tuz eksikse ekleyin.)

  4. Sosu için bir kaseye yumurtaları kırın, pekmezi ve tuzu alıp bir çırpıcıyla çırpın.

  5. Sonra bir kaba tavukları alın ve tuzu ekleyip harmanlayın. Bir düz tabak alın, bir parçayı açın, içine 1.5 yaprak pastırma, bir dilim kaşar, fındık büyüklüğünde 2 parça tereyağı ekleyin.

  6. Güzelce sarın, açılmasın diye 1 tane kürdanla sabitleyin. Sardığınız tavukları önce sosa sonra susama bulayın, tepsiye alın.

  7. Tavuklar içi sulu ve güzel pişsin diye önce yağlı kağıdı üzerine kapatın. Sonra folyoyu kapatın ve önceden ısıtılmış fırında, 200 derecede ilk 45 dakika üstü kapalı sonra üstüaçık pişirin.

  8. Üstü kızarınca 5 dakika alt üst yapın. Sosu her yerine bulaşsın. Pişirme süresi fırınınıza bağlı, kontrolünüz dahilinde pişirin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?