TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yılın Kahvaltı Sofrası Adayı:

Kruidenboter Tarifi

Yılın Kahvaltı Sofrası Adayı:

Kruidenboter Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Garlic Butter yani sarımsaklı tereyağı olarak da bilinen Kruidenboter ismi Flemenkçe'dir. Et yemeklerinin yanında ya da öncesinde kızarmış sıcak ekmekle atıştırmalık olarak servis edilen, sarımsaklı tereyağı; kahvaltı sofralarına da ayrı bir ahenk katmaktadır. Ayrıca Kruidenboter'lı patates, mantar hazırlayabilir hatta bu tereyağına yumurta kırıp, damakları coşturabilirsiniz. Tarife buyurun...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Kruidenboter Tarifi İçin Malzemeler

  • 6 litreyoğurt kaymağı
  • 2 dişsarımsak
  • 2 daldereotu
  • 2 dalmaydanoz
  • 2 yapraktaze fesleğen
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığızerdeçal
  • 1/4 çay kaşığıkarabiber
  • 1/4 çay kaşığıpul biber

Kruidenboter Tarifinin Püf Noktası

Mikserle çırparken etrafa çok sıçrattığından blender ile çırpabilirsiniz. Bu yoğurttan 150 gram tereyağı elde ettik. (bu sizin sütünüzde farklılık gösterebilir.) Yoğurt kaymaklarını buzlukta biriktirerek tek seferde daha büyük porsiyon hazırlayabilirsiniz. Eğer evde yoğurt mayalamıyorsanız marketten aldığınız tereyağını oda ısısında yumuşatarak da kruidenboter yapabilirsiniz. Çeşni ve baharatları sarımsağı ve tuzu sabit tutarak evdeki malzemelerle ve damak tadınıza göre şekillendirebilirsiniz. Sebzeler doğrandıktan sonra bir miktar su bırakabilir, tereyağı katılaştıktan sonra bu suyu süzebilirsiniz.

Kruidenboter Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yoğurt kaymaklarını çırpma kabına alıp 2 dakika çırpıyoruz.

  2. 1 su bardağı ılık suyu kaymağa ekleyip 5 dakika daha çırpıyoruz.

  3. 1 su bardağı soğuk (önceden buz atıp, soğutulan buzsuz su) suyu da ekleyip 8 dakika daha çırpıyoruz.

  4. Ayranın üzerinde toplanan yağları kaşıkla alıp, hiç yağ kalmayana kadar çırpıp, yağları almaya devam ediyoruz.

  5. Tereyağımızı soğuk su ile ayranı temizlenene kadar yıkıyoruz. (üzerine su döküyoruz, kaşıkla karıştırıyoruz, suyu boşaltıyoruz, su berrak olana kadar aynı işlemi tekrarlıyoruz)

  6. Kuruladığımız dereotu, maydanoz ve fesleğeni küçük küçük doğruyoruz. Dövülmüş sarımsağı, baharatları ve tuzu da ekleyip karıştırıyoruz.

  7. Tereyağını yağlı kağıdın üzerine döküp yuvarlıyoruz, buzdolabında 1 saat bekletiyoruz ve kruidenboter hazır. Afiyet olsun.

Kruidenboter Tarifinin Servis Önerisi

Ev yapımı ekşi mayalı kızarmış ekmekle yemelere doyamazsınız.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?