Proteini Yüksek:

Fit Ezogelin Çorbası Tarifi

Name: Fit Ezogelin Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 çay bardağı kırmızı mercimek; 2 silme yemek kaşığı karabuğday; 2 silme yemek kaşığı bulgur; 1 adet orta boy soğan; 6 su bardağı kaynar su; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kimyon tohumu; 1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre); 1 tatlı kaşığı nane; 1 silme yemek kaşığı domates salçası; 1 silme tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı

Ezogelin çorbasını kim sevmez ki... Bu sefer biraz daha proteini yüksek hale getirdik ve lezzetine lezzet kattık. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Fit Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı kırmızı mercimek
2 silme yemek kaşığı karabuğday
2 silme yemek kaşığı bulgur
1 adet orta boy soğan
6 su bardağı kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon tohumu
1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)
1 tatlı kaşığı nane
1 silme yemek kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı

Fit Ezogelin Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Pirinç yerine karabuğday kullanmamın sebebi çorbanın protein düzeyini artırmak.

Fit Ezogelin Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaynamakta olan suyun içerisine mercimek, bulgur, kara buğday ve tuzu ekleyip, mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Ayrı bir tavada Hindistan cevizi yağını eritip, küp küp doğradığımız soğanlarımızı kavuruyoruz.
Kavrulan soğanlara salça ve dilediğimiz baharatları ekleyerek bir iki dakika daha kavuruyoruz.
Yumuşamış olan mercimeklere kavrulmuş olan soğanı ekleyip, 10-15 dakika daha kaynatıyoruz. Blenderden geçirip 1-2 dakika daha kaynatıyoruz.
Altını kapattıktan sonra 5-10 dakika dinlenmeye bırakıp, sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Fit Ezogelin Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz soğanları kavururken 1-2 diş sarımsak ekleyebilirsiniz .

Fit Ezogelin Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine 1 tatlı kaşığı yağ ile pul biber ve nane yakıp dökebilirsiniz.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Seda Kaya

ÜYE

Sağlıklı ama lezzetli tarifler için buradayım 🍏
Şekersiz, glütensiz, düşük kalorili tarifler paylaşıyorum.
Evde kolayca hazırlayabileceğin doğal içerikli lezzetler! Culinary arts academy 👩🏻‍🍳

Proteini Yüksek: Fit Ezogelin Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Irem Hypatia 5 Haziran 2020 17:05

hindistan cevizi yağı mı, tereyağ mı? iki farklı şey yazıyor
- Duygu Arslan 5 Haziran 2020 18:50
  
  Kullanıcımızın dikkatinden kaçmış, aşamalarda da Hindistan cevizi yağı kullanılıyor. Hemen düzeltiyoruz. Ancak evde yoksa tereyağı da kullanabilirsiniz. Sevgiler.