Çiğ Köfte Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Çiğ Köfte Sosu
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 kase
Cuisine: Türk

Çiğ köfte sosu, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı ve baharatların karıştırılmasıyla hazırlanan, çiğ köftenin lezzetini tamamlayan bir sos çeşidi. İsot ve pul biberle hazırlanan acılı çiğ köfte sosu, ekşi, baharatlı ve hafif keskin aromalarıyla öne çıkıyor. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz sos, az sayıda malzemeyle yapılıyor.

İyi bir çiğ köftenin sırrı bazen yoğrulmasından ziyade ona eşlik eden sosun tadında saklı oluyor. Üstelik bu çiğ köfte sosu tarifi kolay hazırlanışıyla mutfakta fazla zaman geçirmek istemeyenler için birebir olacak. Birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz bu sosla ev yapımı çiğ köftelerinizi çok daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Hatta kendisini başka yemeklerle bile kullanabilirsiniz, yani sadece çiğ köftelere eşlik edecek diye bir kural yok elbette.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Çiğ Köfte Sosu Kalorisi Ne Kadar: 80/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Çiğ Köfte Sosu Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı isot

Çiğ Köfte Sosu Tarifinin Püf Noktası

Gerçek nar ekşisi kullanın.
Daha acılı bir sos için isot veya pul biber miktarını artırabilirsiniz.
Hazırladıktan sonra kısa süre bekletin.

Çiğ Köfte Sosu Tarifi Nasıl Yapılır?

Çiğ köfte sosu için bir kaseye 1 yemek kaşığı zeytinyağını, 2 yemek kaşığı limon suyunu, 2 yemek kaşığı nar ekşisini ekleyip karıştırıyoruz.
1 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı pul biberi ve 1 çay kaşığı isotu ekliyoruz.
Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Çiğ köfte sosumuz hazır.
Afiyet olsun.