Chester Kurabiye Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Chester Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 50 gram tereyağı; 1 kahve fincanı sıvı yağ; 1 yemek kaşığı toz kırmızı biber; 1 yemek kaşığı elma sirkesi; 1 yemek kaşığı yoğurt; 1 tatlı kaşığı tuz; 2-3 su bardağı un ((hamuru toparlamak için)); 1 adet yumurta sarısı; 1 tutam çörek otu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Chester, fırında pişirilen tuzlu bir kurabiye çeşidi. Pastane usulü tuzlu kurabiye çeşitleri arasında yer alır, kıyır kıyır dokusu ve farklı şekillerde hazırlanabilmesiyle dikkat çeker. Baharatlı, peynirli veya susamlı çeşitleri bulunan Chester kurabiye, bu tarifte kırmızı toz biberle lezzetlendiriliyor.

Bazı kurabiyeler vardır, fırından yükselen kokusuyla çayın demlenmesini bile bekletir. İşte Chester tarifi de onlardan biri! Fırında nar gibi kızaran küçük krakerler, ilk ısırıkta dağılan kıyır dokusuyla çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerinden birine dönüşecek. Üstelik evde kolayca hazırlanabilecek kadar nefis kendisi. Afiyetle.

yelizozkalayci

EDİTOR

Chester Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 105/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Chester Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Chester'ın Hamuru İçin:

50 gram tereyağı
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 yemek kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2-3 su bardağı un (hamuru toparlamak için)

Chester'ın Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 tutam çörek otu

Chester Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Unu azar azar ekleyerek kolay açılabilen, ele yapışmayan ve fazla sert olmayan bir hamur hazırlayın.

Chester Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Chester için derin bir karıştırma kabına 50 gram tereyağını, 1 kahve fincanı sıvı yağı, 1 yemek kaşığı toz biberi, 1 yemek kaşığı sirkeyi, 1 yemek kaşığı yoğurdu ve 1 tatlı kaşığı tuzu alıp un hariç tüm malzemeleri bir araya getirin ve güzelce karıştırın.
Daha sonra yaklaşık 2-3 su bardağı unu kontrollü bir şekilde ilave ederek ele yapışmayan homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamuru tezgahta merdane yardımıyla açın ve tırtıklı bir bıçak veya kesici ruletle pizza kraker şekli verin.
Krakerlerinize fırça yardımıyla 1 adet yumurta sarısı sürün ve üzerlerine 1 tutam çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 185°C fırında yaklaşık 20 dakika altın rengini alıp kıtırlaşana kadar pişirin. Chester hazır. Afiyet olsun!