Tatlı krizlerine etkili ve sağlıklı bir çözüm arıyorsanız ev yapımı meyve pestillerinden daha iyisini bulamazsınız! Doğal ve taze meyveleri kurutarak hem kendi şekerlemenizi yapabilir, hem de yaz mevsiminin enfes meyvelerini kış boyu tüketebilirsiniz. İncirlerimiz önce yumuşayana kadar ocakta pişiyor, ardından püre haline gelerek fazla suyunu çekene dek pişiriliyor. Bu sayede tüm lezzeti ve şekeri konsantre olarak oldukça yoğun aromalı bir hale geliyor. Son olarak tepsiye incecik sürülerek fırında kurutulmaya bırakılıyor.
Elbette fırın yöntemi evinde balkonu olmayanlar için pratik bir çözüm. Eğer evinizin bol güneş gören, açık bir balkonu varsa pestillerinizi güneş altında da kurutabilirsiniz. Afiyetler olsun!
Yorumlar
1