Name: Bol Sebzeli Kısır
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı köftelik bulgur; 3 diş sarımsak; 4 dal yeşil soğan; 1 adet domates; 1 avuç mor lahana ((doğranmış)); 1/2 demet maydanoz; 5 yaprak marul; 1 yemek kaşığı biber salçası; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay bardağı zeytinyağı; 1 çay kaşığı tuz; 2 çay kaşığı kimyon; 2 çay kaşığı karabiber; 2 çay kaşığı pul biber; 1 tatlı kaşığı isot; 3 yemek kaşığı nar ekşisi; 1 adet limon

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yediğiniz tüm kısır tariflerini unutun. Bol ekşili, bol baharatlı ve bol sebzeli kısırımı denedikten sonra müptelası olacağınıza eminim.

Buket Eyikudamacı Dişçi

ÜYE

Daha birçok lezzetli tarifler ve muhteşem sunumlar için 👇🏻
@buketinmutfagiii🤩

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bol Sebzeli Kısır Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı köftelik bulgur
3 diş sarımsak
4 dal yeşil soğan
1 adet domates
1 avuç mor lahana (doğranmış)
1/2 demet maydanoz
5 yaprak marul
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı isot
3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limon

Bol Sebzeli Kısır Tarifinin Püf Noktası

Kilise has olmasının sebebi zeytinyağının yanmasıdır. Yanına turşu ve ayranla servis edelim.

Bol Sebzeli Kısır Tarifi Nasıl Yapılır?

Köftelik bulguru yıkayıp iyice süzelim. Sonra küçük bir tepsiye ya da tencereye koyup üzerine 1.5 bardak kadar kaynar su ekleyin.
Bulguların yumuşaması için kapağını kapatalım. Yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayalım.
Sarımsakları ezerek şişen bulgurun üzerine ekleyelim. Salça, limon, nar ekşisi ve baharatları da koyup bir güzel yoğuralım.
Ardından doğradığımız yeşillikleri de ilave ederek yavaş hareketlerle harmanlayalım.
Bir cezvede zeytin yağ yakalım ve kısırın üzerine ilave edelim. Tekrar bir güzel harmanlayıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.