Asya Esintili:

Ballı Sarımsaklı Tavuk (Honey Garlic Chicken) Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Her ne kadar kulağa farklı gelse de biliyoruz ki tadı enfes bir tarif bu! Meşhur "Honey Garlic Chicken" tarifini uyarladık, Asya esintili notalarla sizler için hazırladık. Enfes sosuyla sizleri şaşırtacağına eminiz. Restoranlarda severek tüketilen bu Asya usulü tavuk tarifini haydi gelin evde birlikte hazırlayalım!

Tarifi olabildiğince pratik ve az malzemeli olarak hazırlamaya çalıştık, tabii ki damak tadınıza göre belirli malzemelerde ekleme çıkarma yapmak mümkün. En önemlisi tavuğu pişirme kısmı, bunu da sizler için ayrıntılı olarak zaten anlattık. Ballı sarımsaklı tavuk tarifi, Asya esintilerini sofranıza buyur ediyor. Yanına bir yasemin pirinci pilavı hazırladıysanız enfes olur

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Ballı Sarımsaklı Tavuk (Honey Garlic Chicken) Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için:

  • 3adettavuk bonfile(600-650 g)
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 5yemek kaşığımısır nişastası
  • 1adetyumurta(küçük boy)
  • 1/3çay bardağıayçiçek yağı(pişirmek için)

Ballı sarımsaklı sos için:

  • 1yemek kaşığıtereyağı(25 g)
  • 1yemek kaşığısalça(domates-biber)
  • 1/3çay bardağısoya sosu(50 ml)
  • 1/3çay bardağısu(50 ml)
  • 4dişsarımsak
  • 1çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 2yemek kaşığıbal

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığısusam
  • 1daltaze soğan

Ballı Sarımsaklı Tavuk (Honey Garlic Chicken) Tarifinin Pişirme Önerisi

Asya'da Kore'de kullanılan gochujang denilen fermente acı biber salçası ile yapılan bu tarifi biz karışık domates-biber salçasıyla hazırladık ve acısını pul biberle yakaladık. Dilerseniz acılı salça ve gochujang kullanarak hazırlayabilirsiniz.

Ballı Sarımsaklı Tavuk (Honey Garlic Chicken) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavukluları orta büyüklükte olacak şekilde önce şeritler halinde, sonra büyük küpler halinde doğrayın. Boyutları birbirine yakın olduğu sürece farklı biçimlerde  doğrayabilirsiniz.
  2. Geniş bir karıştırma kabına alın. Tuz, karabiber, yumurta ve 1 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyip güzelce harmanlayın.
  3. Kalan 4 yemek kaşığı mısır nişastasını yayvan bir kalıba alın, tavuk parçalarını güzelce bulayın.
  4. Tüm parçaları buladıktan sonra hafifçe silkeleyip fazla gelen nişastayı silkeleyin.
  5. Ayçiçek yağını tavada iyice ısıtın. Isındığına emin olduktan sonra tavanıza sığdığı kadar tavuk parçasını ekleyin.
  6. Alt kısmı kızarmaya başlayınca ters çevirip diğer yüzünü de pişirin. Bu işlem toplamda takriben 8-9 dakika sürecektir. Tüm tavuk parçaları bitene dek orta ateşte tavukları bu şekilde pişirin. Ardından tavadan alıp kenara ayırın.
  7. Sosu hazırlamak için tereyağı, soya sosu, su ve salçayı genişçe bir tavaya alın. Tereyağını eriyene dek kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  8. Sarımsakları rendeleyerek veya püre haline getirerek içerisine ekleyin, kırmızı pul biberini de koyun. Bu şekilde 2 dakika kadar pişirin ve ardından ocağı kapayın.
  9. Son olarak ocağın altını kapattıktan sonra balı ekleyip hızlıca karıştırın. Ardından pişirmiş olduğunuz tavukları ve susamın yarısını serpip tavukları sosa bulayın.
  10. Üzerine kalan susamı serpin ve kıyılmış taze soğanla süsleyerek servis edin. Afiyet olsun!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Neşe Ümit Tan
Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.
0takipçi278 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

Neslihan Küçük14 Ekim 2021 7:13
Bayildik 🤩 coook lezzetli
Yanıtla
melissafi6 Şubat 2021 4:31
Biraz çekinerek yaptım acaba güzel olur mu diye amaa sonuç efsane oldu o sosun lezzeti neydi öyle çoook teşekkürler tavuk yemeklerine bayılan bir insan olarak favori tavuk yemeğim bu ballı sarımsaklı tavuk oldu ❤
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 8 Şubat 2021 7:14
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyetler olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?