Bugün size kendine has güzellikleri olan ve akıldan hiç çıkmayacak güzelliklerle dolu Ankara yöresel lezzetlerinden bir yemekle geldim.
Yöresel Lezzet:
Ankara Tava Tarifi
10 Ocak 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk için:
- 1kilogramtavuk but
Tavuk sosu için:
- 1tatlı kaşığısalça
- 1tatlı kaşığıyoğurt
- 1tutamtuz
- 1tutampul biber
- 1tutamkarabiber
- 1tutamköri
- 1yemek kaşığızeytinyağı
Pilav için:
- 1,5su bardağıarpa şehriye
- 1adet büyük boykuru soğan
- 1adetdomates
- 1adetçarliston biber
- 1adetkapya biber
- 1adetkabak
- 1dişsarımsak
- 1tutampul biber
- 1tutamkarabiber
- 1tutamtuz
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 5yemek kaşığızeytinyağı
Pilavın üstüne döktüğüm su:
- 1su bardağısalça
- 2su bardağıtavuk suyu(haşladığımız)
- 3su bardağısu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Ankara Tava Tarifinin Püf Noktası
Arpa şehriyeyi tencerede sadece bir iki çevirmemiz yeterli. Kalan kısmı fırında pişecek.
Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavuklarımızı bir kenarda haşlamaya bırakıyoruz.
- Diğer tarafta yağlarımızı tencereye alıp önce soğanı kavurup sonra sırasıyla kabağı, biberleri, domatesi sırasıyla kavurarak döküyoruz.
- En son arpa şehriyeyi ve baharatları ekleyip biraz da o şekilde karıştırıp altını kapatıyoruz (fırında da pişmeye devam edecek).
- Bir fırın kabına pilavımızı alıp üzerine hazırladığımız salçalı su karışımını döküyoruz.
- Diğer yandan haşladığımız tavukları bir kenara alıp hazırladığımız sosa buladıktan sonra pilavların üzerine diziyoruz.
- 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Efsane bir lezzet, mutlaka deneyin. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0