Yöresel Lezzet:

Ankara Tava Tarifi

Yöresel Lezzet:

Ankara Tava Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
thecooknaturally
#hayaletuygulayaşa Tariflerimin yapılış videoları ve tüm görseller için instagra ... Devamını okuyun
thecooknaturally
8410 takipçi28 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
5
Anne Eli Değdi: Sulu Patates Yemeği
Cemre Özgüzel
Mayıs 23, 2019
•
10 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
En Hafif Haliyle: Kızartmadan Patlıcan Musakka
Gökçen Mutaf
Nisan 6
•
15 dakika
YENİ
Bu İftar Menüleri Yalnızca Senin Seçimlerine Göre Belirleniyor: Benim İftar Sofram
Vestel
Nisan 12
YENİ
YE
Milyonlarca Sofraya Konuk Olmuş, Ramazan Sofralarınıza da Çok Yakışacak 12 Makarna Tarifi
Yemek.com
Nisan 16

Bugün size kendine has güzellikleri olan ve akıldan hiç çıkmayacak güzelliklerle dolu Ankara yöresel lezzetlerinden bir yemekle geldim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Tarifi Yazdır

Ankara Tava Tarifi İçin Malzemeler

    Tavuk için:

  • 1 kilogramtavuk but

    Tavuk sosu için:

  • 1 tatlı kaşığısalça
  • 1 tatlı kaşığıyoğurt
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutampul biber
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 tutamköri
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Pilav için:

  • 1,5 su bardağıarpa şehriye
  • 1 adet büyük boykuru soğan
  • 1 adetdomates
  • 1 adetçarliston biber
  • 1 adetkapya biber
  • 1 adetkabak
  • 1 dişsarımsak
  • 1 tutampul biber
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 tutamtuz
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 5 yemek kaşığızeytinyağı

    Pilavın üstüne döktüğüm su:

  • 1 su bardağısalça
  • 2 su bardağıtavuk suyu(haşladığımız)
  • 3 su bardağısu

Ankara Tava Tarifinin Püf Noktası

Arpa şehriyeyi tencerede sadece bir iki çevirmemiz yeterli. Kalan kısmı fırında pişecek.

Ankara Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuklarımızı bir kenarda haşlamaya bırakıyoruz.

  2. Diğer tarafta yağlarımızı tencereye alıp önce soğanı kavurup sonra sırasıyla kabağı, biberleri, domatesi sırasıyla kavurarak döküyoruz.

  3. En son arpa şehriyeyi ve baharatları ekleyip biraz da o şekilde karıştırıp altını kapatıyoruz (fırında da pişmeye devam edecek).

  4. Bir fırın kabına pilavımızı alıp üzerine hazırladığımız salçalı su karışımını döküyoruz.

  5. Diğer yandan haşladığımız tavukları bir kenara alıp hazırladığımız sosa buladıktan sonra pilavların üzerine diziyoruz.

  6. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Efsane bir lezzet, mutlaka deneyin. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?