Kabak, bazıları için pek sevilmeyen, çoğu zaman uzak durulan sebzelerden biridir. Bunu bildiğimiz için biz kendisine <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">et</a> dokunuşu yapalım dedik, ki gönüller bir olsun, kabak yemeyenler bir şans versin.
Yumuşacık kuşbaşı dana etiyle buluşan, zeytinyağıyla kavrulmuş kabak, soğan ve havuç; lif ve proteini dengede tutacak. Salçanın verdiği o enfes aroma damakta uzun süre de kalacak üstelik. Baharatlarla harmanlanan ve kısık ateşte pişirilen etli kabak yemeği sizleri bekliyor.
<a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">Sebze</a> yemeklerini etle zenginleştirmek isteyenler burada mı? O zaman sizleri mutfağa alalım.

Kabağın En Proteinli Hali: Etli Kabak Yemeği

Etli Kabak Yemeği

Klasik Napoli (Napolieten) pizzayı evde yapıyoruz. Kenarları şişkin ve çıtır bir <a href="https://yemek.com/tarif/pizza/" target="_blank" rel="noopener">pizza </a>oluyor. Ayrıca hamuru mideye oturmayarak rahatsız etmiyor. Az maya ile bol kabaran ve bulut gibi bir pizza yapıyoruz. Dahası aynı odun ateşi fırınlarındaki lezzeti evdeki fırınımız ile elde ediyoruz. Afiyet olsun.

Evde de Olur: Odun Ateşinde Pişmiş Gibi Pizza

Odun Ateşinde Pişmiş Gibi Pizza

Kış denildi mi akla gelen ilk <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> türlerinden biridir kereviz; bu mucizevi sebzenin daha çok <a href="https://yemek.com/tarif/portakalli-kereviz/" target="_blank" rel="noopener">portakallısı</a> ve tabii <a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyagli-kereviz/" target="_blank" rel="noopener">zeytinyağlısı</a> meşhurdur. Biz de dedik ki, neden kıymalı olmasın? Hem daha proteinli olur.
Kıymalı kereviz yemeği, "ben etsiz yapamam" diyenlere hitap ederken, besleyicilikte ve doyuruculukta da rakiplerini zorluyor. Sebze yemeklerinden hoşlananlar veya farklı tarifler denemek isteyenler için bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a> kerevizin en lezzetli haliyle sofralarınıza gelmesini sağlayacak.
Hafif, lezzetli ve besleyici bir ana yemek arıyorsanız sizleri mutfağa alalım. Tarifi sizi aşağıda bekliyor.

Bir de Böyle Deneyin: Kıymalı Kereviz Yemeği

Kıymalı Kereviz Yemeği

Patlıcan ve köftenin uyumuna kim bayılmaz ki? Ya da kim hayır diyebilir, bizce herkes çok sever. Fırında nar gibi kızaran patlıcanlar, baharatlarla harmanlanmış nefis köftelerle birleşerek tam kıvamında pişen, göz alıcı ve de tok tutucu bir yemeğe dönüşüyor. Domates salçalı sosun kattığı aromadansa hiç bahsetmiyoruz. İşte patlıcan dizme tarifi.
Patlıcan dizme, özellikle misafir sofraları için birebir. Hem <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank" rel="noopener">köfte</a> hem de <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> içermesi ile dengeli bir tabak oluşmasına vesile olan tarifimiz fırında pişirilmesi sayesinde de oldukça hafif. Yanında pilav ve yoğurt eşliğinde şahane olacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık.

Köfteli Güzel: Patlıcan Dizme

Patlıcan Dizme

<a href="https://yemek.com/tarif/zeytinyaglilar/" target="_blank" rel="noopener">Zeytinyağlı</a> yemeklerin hafifliğini ve havucun doğal tatlılığını bir araya getiren bir <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> tarifine ne dersiniz? Havuç, zeytinyağı ile birleştiğinde yumuşacık dokusu ve hafif tatlı aromasıyla her kaşıkta bambaşka bir lezzet sunacak. Zeytinyağlı havuç yemeği vazgeçilmezlerinizden olacak.
Ilık ya da soğuk olarak tüketilebilen yancı, ana yemeklerinden yanında özellikle de <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">et</a> yemekleriyle muazzam olur diye düşünüyoruz. Tek başına da hafif bir öğün olarak sofralarınızda yerini alabilir pek tabii.
Zeytinyağlı havuç yemeği tarifi için kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun.

Pratik Eşlikçi: Zeytinyağlı Havuç Yemeği

Zeytinyağlı Havuç Yemeği

Sade, pratik ve tabii bir o kadar da lezzetli yemek arayışındaysanız patates buğulama bu isteğinizi kolayca karşılayacak. Üstelik sadece birkaç malzeme ile.
Yumuşacık pişen patatesler, tereyağının kattığı aroma ve hafifçe sotelenmiş sebzelerle birleşerek, doyurucu bir <a href="https://yemek.com/tarif/sebze/" target="_blank" rel="noopener">sebze</a> yemeği ortaya çıkarıyor. Kapya biberin tatlı dokunuşu ve soğanın karamelize lezzetine değinmedik mi? Bir de onlar var.
Patates buğulama tarifi <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">et</a> veya <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk</a> yemekleri yaptığınız zaman yanına garnitür olarak hazırlanabileceği gibi tek başına bir ana öğün olarak da tüketilebilir. O zaman mutfağa buyurun.

Kendi Suyunda Pişer: Patates Buğulama

Patates Buğulama

<a href="https://yemek.com/ramazan/" target="_blank" rel="noopener">Ramazan</a> ayında evinizde yapabileceğiniz enfes bir <a href="https://yemek.com/tarif/pastane-pidesi/" target="_blank" rel="noopener">pastane pidesi</a> tarifi geldi! Klasik usulü ve tüm püf noktalarıyla bu <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarifi </a>mutlaka deneyin.
Evde kendi <a href="https://yemek.com/tarif/ramazan-pidesi/" target="_blank" rel="noopener">ramazan pidesini </a>yapmak isteyenler bu ev yapımı pastane usulü ramazan pidesine bayılacak. İftarda, sahurda afiyetle yenecek.
Haydi mutfağa.

Püf Noktalarıyla: Pastane Usulü Ramazan Pidesi

Pastane Usulü Ramazan Pidesi

Çoban kebabı, yumuşacık kuzu eti ve bol sebzenin toplandığı doyurucu bir <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">et</a> yemeğidir. Kuzu kuşbaşı etin, patates, havuç ve patlıcanla birlikte tencerede ağır ağır pişmesi, yemeğe yumuşaklık kazandırır. Salça ve baharatların kattığı derin tat, <a href="https://yemek.com/tarif/pilav/" target="_blank" rel="noopener">pilav</a> ile birlikte sofraya gelecek.
<a href="https://yemek.com/tarif/kebap/" target="_blank" rel="noopener">Kebap</a> tarifleri aslında çoğu zaman fırında veya ızgarada hazırlanırken, çoban kebabı tarifi ocakta pişerek yavaş yavaş lezzetini bırakacak. Düşük ateşte, sebzelerin ve etin suyuyla ağır ağır pişmesi, bu yemeğin özelliğini oluşturacak. Şimdiden afiyetle...

Yanında Pilavla: Çoban Kebabı

Çoban Kebabı

Bir klasik olan <a href="https://yemek.com/tarif/kuru-fasulye/" target="_blank" rel="noopener">kuru fasulye</a>, bu tarifte <a href="https://yemek.com/tarif/tavuk/" target="_blank" rel="noopener">tavuk</a> etiyle birleşerek protein açısından zengin hale geliyor. Yumuşacık pişmiş kuru fasulyeler, baharatların ve salçanın yoğun aromasıyla harmanlanarak her lokmada sizi mest edecek. <a href="https://yemek.com/tarif/etli-kuru-fasulye/" target="_blank" rel="noopener">Kırmızı et</a> yerine tavuk kullanılarak yapılan <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif</a>, daha ekonomik alternatif olacak.
Tavuklu kuru fasulye, geleneksel kuru fasulyeye farklı yorum katan, pratik ve doyurucu bir ana yemektir. Salçanın kattığı zengin tat, baharatların lezzeti derinleştirmesi ve tavuk etinin yemeğe hafiflik kazandırması, misafir menülerine uygun hale getiriyor. Yanında pirinç pilavı ve turşu ile tamamlanabilir. Afiyet olsun.

Şimdi Daha da Proteinli: Tavuklu Kuru Fasulye

Tavuklu Kuru Fasulye

<a href="https://yemek.com/tarif/hunkar-begendi/" target="_blank" rel="noopener">Hünkar beğendi</a> sevenler için benzer lezzeti yakalayabileceğiniz nefis bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif </a>geldi. Fırında beğendili köfte <a href="https://yemek.com/ramazan/" target="_blank" rel="noopener">iftar </a>sofralarınıza da çok yakışacak.
Altında nefis bir patlıcan beğendi, üstünde mis gibi pişmiş <a href="https://yemek.com/tarif/kofte/" target="_blank" rel="noopener">köftelerle </a>fırınlanan beğendili köfte herkesten tam puan alacak.
Hem gazsız, hem şekersiz hem de sindirim dostu Doğanay Şalgam da bu tarifin yanına çok yakışacak.

Sofranıza Yakışır: Fırında Beğendili Köfte

Fırında Beğendili Köfte

Keşkek severler buraya bekleniyorsunuz! Geleneksel keşkeği aratmayacak, lezzetli ve kolay bir <a href="https://yemek.com/tarif/" target="_blank" rel="noopener">tarif </a>karşınızda.

Evde Yapalım: Kolay Tavuklu Keşkek 

Kolay Tavuklu Keşkek

Yumuşacık, ağızda dağılan ve baharatlarla harmanlanmış bir kuzu <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">eti </a>tarifi arıyorsanız, fırında kuzu karski tam size göre! Kuzu karski, kuzunun sırt kısmından elde edilen ve hem lezzeti hem de yumuşak dokusuyla <a href="https://yemek.com/tarif/et/" target="_blank" rel="noopener">et</a> severlerin favorisi olan bir kesimdir.
<a href="https://yemek.com/sozluk/kuzu-sirti/" target="_blank" rel="noopener">Kuzu sırtı</a> özel marinasyonu ve fırında yavaş pişmesiyle, suyunu kaybetmezken baharatların ve zeytinyağının etkisiyle de aroma kazanır. Yanında fırında pişmiş patatesler, etin lezzetini tamamlar.
Kuzu karski kemikli yapısı ile düşük ısıda yavaş yavaş pişince lokum gibi yumuşacık oluyor. Biberiye ve kekik gibi aromatik otların eklenmesiyle de kuzu karski tadı daha da artıyor.
Kuzu karski fırında piştikten sonra yanında yoğurtlu mezeler veya taze yeşillikli <a href="https://yemek.com/tarif/salata/" target="_blank" rel="noopener">salata</a> ile şahane olacaktır. Şimdiden afiyet olsun.

Akşam Yemeği Tarifleri