Şalgamından Kebabına:

Adanalı Makarna Tarifi

Şalgamından Kebabına:

Adanalı Makarna Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Neslihan_Biber
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. 🎀Bismillâhirrahmânirrahîm🎀 "Eûzü ... Devamını okuyun
Neslihan_Biber
15 takipçi55 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Eylül 22, 2014
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Ağustos 28, 2014
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Kasım 16, 2017
5 dakika
5
İpek Erdoğan
Kasım 18, 2016
15 dakika

Adana deyince akla şalgam ve kebabı geliyor. Bunu makarnaya uyarlayınca eşsiz, mükemmel bir lezzet çıktı. Haydi sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Adanalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

    Makarna İçin:

  • 1/2 paket
    filiz-logo-son
    Burgu Makarna
  • 1 litreşalgam suyu
  • 2 dişsarımsak

    Kebap İçin:

  • 500 gramkıyma
  • 2 adetyeşil biber
  • 2 adetkırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığıpul biber
  • 2 adetsarımsak
  • 1 kaseyoğurt(suyu süzülmüş)
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığıpul biber

Adanalı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Kebapların rahatça çıkması için çubukları 30 dakika suda bekletin.

Adanalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Makarnayı haşlamak için bir tencereye şalgam suyunu koyun. 2 diş sarımsağı çok iri olmayacak şekilde kesip içine atın. Kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin. Pişene kadar haşlayın ve süzerek kenara alın.

  2. Kebap için kıymayı bir kaba alıyoruz. Biberleri ufak ufak doğruyoruz ya da rondodan iri tane olacak şekilde geçiyoruz. Sarımsağı küçücük doğruyoruz, baharatlarını da ilave ederek güzelce yoğuruyoruz.

  3. Çubuklara kebapları dizerek yağlı kağıt serilmiş tepsimize koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 ila 30 dakika arası kontrollü pişiriyoruz.

  4. Arzuya göre seçtiğimiz yeşillikleri doğruyoruz ve süzülen ve soğuyan makarnaya ilave edip 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak karıştırıyoruz. Sunum tabağımıza alıp ortasına delik açıyoruz.

  5. Pişen kebapları da çubuklarından çıkarıp kenarlarına aralıklarla diziyoruz. Yoğurdu çukur açtığımız yere koyuyoruz. Sıvı yağda pul biberi yakıp yoğurdumuzun üzerine gezdirerek döküyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?