Adana deyince akla şalgam ve kebabı geliyor. Bunu makarnaya uyarlayınca eşsiz, mükemmel bir lezzet çıktı. Haydi sizi mutfağa alalım!
Şalgamından Kebabına:
Adanalı Makarna Tarifi
11 Mayıs 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakikaBu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Adanalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler
Makarna İçin:
- 1/2paketburgu makarna
- 1litreşalgam suyu
- 2dişsarımsak
Kebap İçin:
- 500gramkıyma
- 2adetyeşil biber
- 2adetkırmızı biber
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tatlı kaşığıpul biber
- 2adetsarımsak
- 1kaseyoğurt(suyu süzülmüş)
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıpul biber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Adanalı Makarna Tarifinin Püf Noktası
Kebapların rahatça çıkması için çubukları 30 dakika suda bekletin.
Adanalı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Makarnayı haşlamak için bir tencereye şalgam suyunu koyun. 2 diş sarımsağı çok iri olmayacak şekilde kesip içine atın. Kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin. Pişene kadar haşlayın ve süzerek kenara alın.
- Kebap için kıymayı bir kaba alıyoruz. Biberleri ufak ufak doğruyoruz ya da rondodan iri tane olacak şekilde geçiyoruz. Sarımsağı küçücük doğruyoruz, baharatlarını da ilave ederek güzelce yoğuruyoruz.
- Çubuklara kebapları dizerek yağlı kağıt serilmiş tepsimize koyuyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 ila 30 dakika arası kontrollü pişiriyoruz.
- Arzuya göre seçtiğimiz yeşillikleri doğruyoruz ve süzülen ve soğuyan makarnaya ilave edip 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ koyarak karıştırıyoruz. Sunum tabağımıza alıp ortasına delik açıyoruz.
- Pişen kebapları da çubuklarından çıkarıp kenarlarına aralıklarla diziyoruz. Yoğurdu çukur açtığımız yere koyuyoruz. Sıvı yağda pul biberi yakıp yoğurdumuzun üzerine gezdirerek döküyoruz. Afiyet olsun.
Yorumlar
0