<p>Beyaz, kahverengi ve krem renklerinde olan keklik yumurtası, eti ile ünlü olan keklik kuşundan elde edilir.  Küt ve oval bir yapıya sahip olan yumurta, tavuk yumurtasına bezer bir yapıdadır. Fakat tavuk yumurtasının aksine keklik yumurtasının üzerinde farklı ebatlarda koyu kahverengi lekeler görülür.</p>
<h2>Keklik yumurtası nerede satılır? Nasıl saklanır?</h2>
<p>Keklik yumurtası belirli bir üretim tekniğine sahip olmadığı için hem oldukça pahalı bir yumurtadır hem de tavuk yumurtası gibi marketlerde kolayca bulunmaz. Küçük çiftliklerde kişisel olarak üretilen keklik yumurtası ördek yumurtası gibi organik ürünler satan köy pazarlarından temin edilebilir. Keklik yumurtası internet üzerinden satış yapan bu çiftliklerden telefon ile sipariş edilerek getirtilebilir.</p>
<p>Keklik yumurtası saklanmak istendiğinde ise serin bir ortamda muhafaza edilmelidir. Özellikle yüksek ısıya karşı hassas olan keklik yumurtası, ıslak ortamlarda da oldukça çabuk bozulur. Bu nedenle buzdolabında kuru bir ortamda saklanması gerekir. Keklik yumurtası lezzetini ve vitaminlerini hızla kaybedeceği için uzun süre saklamadan tüketilmesi gerekir.</p>
<h2>Keklik yumurtası nasıl tüketilir? Püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Keklik yumurtası tavuk yumurtası gibi haşlanarak yenilebilir. Sebze ve baharatlar ile omlet de yapılan keklik yumurtası oldukça hassas bir yapıya sahip olduğu için fazla piştiğinde vitaminlerini ve minerallerini kaybeder. Bu sebeple fazla pişirilmeden yenilmesi tavsiye edilen keklik yumurtası omletten ziyade az pişirilerek ya da çiğ olarak tüketilmelidir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Keklik yumurtasının içerdiği vitamin ve mineraller</h2>
<p>Kaz yumurtası gibi yüksek besin değerine sahip olan keklik yumurtası tavuk yumurtasından daha fazla vitamin ve minerallere sahiptir. Diğer yumurtalara oranla iki kat daha fazla protein içerir ve keklik yumurtası yüksek oranda enerji barındırır. Fosfor ve demir gibi minerallere de sahip olan keklik yumurtanın akında bakır, magnezyum ve iyot bulunur. B vitaminine de sahip olan keklik yumurtası, A vitamini açısından da önemli bir kaynaktır.</p>
<h2>Keklik yumurtasının faydaları nelerdir?</h2>
<p>-Çiğ olarak içilen keklik yumurtası, göğsü yumuşatır ve öksürüğe iyi gelir.</p>
<p>-Yüksek oranda protein içerdiği için çocukların gelişimine destek olur.</p>
<p>-Düzenli tüketilen çiğ keklik yumurtası zihin açar ve konuşma zorluğu çekenlere iyi gelir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://ibc.lynxeds.com" target="_blank">http://ibc.lynxeds.com</a></em></p>

keklik -yumurtası

SÖZLÜK

Keklik Yumurtası

<p>Beyaz, kahverengi ve krem renklerinde olan keklik yumurtası, eti ile ünlü olan keklik kuşundan elde edilir.  Küt ve oval bir yapıya sahip olan yumurta, tavuk yumurtasına bezer bir yapıdadır. Fakat tavuk yumurtasının aksine keklik yumurtasının üzerinde farklı ebatlarda koyu kahverengi lekeler görülür.</p> <h2>Keklik yumurtası nerede satılır? Nasıl saklanır?</h2> <p>Keklik yumurtası belirli bir üretim tekniğine sahip olmadığı için hem oldukça pahalı bir yumurtadır hem de tavuk yumurtası gibi marketlerde kolayca bulunmaz. Küçük çiftliklerde kişisel olarak üretilen keklik yumurtası ördek yumurtası gibi organik ürünler satan köy pazarlarından temin edilebilir. Keklik yumurtası internet üzerinden satış yapan bu çiftliklerden telefon ile sipariş edilerek getirtilebilir.</p> <p>Keklik yumurtası saklanmak istendiğinde ise serin bir ortamda muhafaza edilmelidir. Özellikle yüksek ısıya karşı hassas olan keklik yumurtası, ıslak ortamlarda da oldukça çabuk bozulur. Bu nedenle buzdolabında kuru bir ortamda saklanması gerekir. Keklik yumurtası lezzetini ve vitaminlerini hızla kaybedeceği için uzun süre saklamadan tüketilmesi gerekir.</p> <h2>Keklik yumurtası nasıl tüketilir? Püf noktaları nelerdir?</h2> <p>Keklik yumurtası tavuk yumurtası gibi haşlanarak yenilebilir. Sebze ve baharatlar ile omlet de yapılan keklik yumurtası oldukça hassas bir yapıya sahip olduğu için fazla piştiğinde vitaminlerini ve minerallerini kaybeder. Bu sebeple fazla pişirilmeden yenilmesi tavsiye edilen keklik yumurtası omletten ziyade az pişirilerek ya da çiğ olarak tüketilmelidir.</p> <div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Keklik yumurtasının içerdiği vitamin ve mineraller</h2> <p>Kaz yumurtası gibi yüksek besin değerine sahip olan keklik yumurtası tavuk yumurtasından daha fazla vitamin ve minerallere sahiptir. Diğer yumurtalara oranla iki kat daha fazla protein içerir ve keklik yumurtası yüksek oranda enerji barındırır. Fosfor ve demir gibi minerallere de sahip olan keklik yumurtanın akında bakır, magnezyum ve iyot bulunur. B vitaminine de sahip olan keklik yumurtası, A vitamini açısından da önemli bir kaynaktır.</p> <h2>Keklik yumurtasının faydaları nelerdir?</h2> <p>-Çiğ olarak içilen keklik yumurtası, göğsü yumuşatır ve öksürüğe iyi gelir.</p> <p>-Yüksek oranda protein içerdiği için çocukların gelişimine destek olur.</p> <p>-Düzenli tüketilen çiğ keklik yumurtası zihin açar ve konuşma zorluğu çekenlere iyi gelir.</p> <p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://ibc.lynxeds.com" target="_blank">http://ibc.lynxeds.com</a></em></p>

bıldırcın yumurtası

Bıldırcın Yumurtası

ordek-yumurtasi

Ördek Yumurtası

Tavuk Yumurtası

timsah yumurtası

Timsah Yumurtası

çift sarılı yumurta

Çift Sarılı Yumurta

hindi yumurtası

Hindi Yumurtası

<p>Timsah yumurtası lezzeti için değil, sağlığa faydası açısından tüketilen yumurta türüdür. Timsah yumurtası sert kabuğa sahip olup, yaklaşık 140 gram ağırlığındadır. Sürüngen hayvanlar genellikle derileri ve etleri için yetiştirilir. </p>
<p>Sürüngenler familyasından timsahlar da derilerinden ve etlerinden fayda sağlamak amacıyla çiftliklerde yetiştirilir. Timsahların özellikle tercih edilme nedeni gürbüz olmaları, hastalığa kolay yakalanmamaları ve derilerinin kaliteli oluşudur.</p>
<h2>Timsah yumurtası nerede yetişir? Timsah yumurtası nerede bulunur?</h2>
<p>Timsah yetiştiriciliği daha çok Avustralya ve Asya’da yapılır. Timsah eti Japonya’da gurme et kategorisinde yer alır. Hiç kolesterol içermemesi nedeniyle tercih edilir.</p>
<p>100 metrekarelik alanda yaklaşık 100 adet timsah yetiştirilebilmektedir. Timsahlar et ve balıkla beslenirler. 4 ya da 5 yaş timsahların olgunlaşma yaşları olarak kabul edilir ve etleri ile derilerinden faydalanmak üzere kesilirler.</p>
<p>Timsahlar 9 yaşına gelince yumurta üretimine başlarlar. Mart – Eylül aylarında yılda sadece bir kez yumurtlarlar. Bir sezonda ortalama 40 ilâ 60 yumurta bırakırlar. Avustralya’da elde edilen timsah yumurtalarının yarısı doğada bulunan timsahlardan, yarısı da çiftlikte yetiştirilen timsahlardandır. Tayland’daki timsah yumurtalarının hepsi çiftlikte yetiştirilenlerden elde edilmektedir.</p>
<h2>Timsah yumurtasının içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Timsah yumurtasının özelliği yumurta sarısının bulunmamasıdır. Kolesterol içermez. Su içinde kaynatılarak pişirilir ve bu şekilde tüketilir.</p>
<p>Timsah yumurtası insan vücudunun ihtiyaç duyduğu pek çok besin maddesini içerir. Timsah yumurtasının içerdiği lecithin oranı tavuk yumurtası, bıldırcın yumurtası, ördek yumurtası, kaplumbağa yumurtası gibi diğer yumurta çeşitlerine kıyasla iki kat fazladır.</p>
<p>Timsah yumurtasının yanı sıra, timsah eti de, yüksek protein buna karşılık düşük yağ oranı içermesi ve lezzeti nedeniyle özellikle Asya’da tüketilen bir et türüdür. Benzer şekilde, timsah kuyruğu, timsah dili, timsah kalbi ve timsah böbreği de pişirilerek yenebilmektedir.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Timsah yumurtasının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Timsah yumurtası tüketiminin kandaki kolesterolü düşürdüğü, beynin fonksiyonlarının işleyişini güçlendirdiği öngörülmektedir. Buna bağlı olarak da, Alzheimer hastalığının önlenmesinde etkili olabileceği belirtilmektedir.</p>
<p>- Hipertansiyonun önüne geçilmesi, karaciğer yağlanması, diyabet gibi rahatsızlıkların tedavisinde etkili olduğu düşünülmektedir.</p>
<p>- Hemoroid rahatsızlığının tedavisinde faydalı olduğu belirtilmektedir.</p>
<p>- Damarlardaki yağlanmayı azalttığı öngörülmektedir.</p>
<p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://www.flickriver.com" target="_blank"> http://www.flickriver.com</a></em></p>

<p>Hindi yumurtası, hayvansal gıda maddeleri arasında, içerdiği besin öğeleri ve protein miktarıyla et ve süt ürünleriyle karşılaştırılabilen tek besin kaynağıdır. İnsan organizmasının ihtiyaç duyduğu temel maddelerin tümünü bünyesinde barındırmaktadır. Tavuk yumurtasına nazaran daha iri olan hindi yumurtası, porsiyon ölçeğinde değerlendirildiğinde tavuk yumurtasının 1,5 katına denk gelir. </p>
<p>Oval şekle sahip olan bu yumurta, ortalama 65 - 70 gram ağırlığa sahiptir. Mat görünümlü kabuğunun üzerinde, bazen çil şeklinde lekeler bulunur. Beyaz, sarı, açık kahverengi gibi çok parlak olmayan çeşitli renklerde hindi yumurtaları vardır. Yumurtaların renk farklılığı, hindinin türü ve beslendiği coğrafyanın özelliklerine göre çeşitlilik göstermektedir.</p>
<h2>Hindi yumurtasının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Gelişim çağındaki çocukların protein ihtiyacının önemli bir bölümünü karşılar.</p>
<p>- İçerdiği yüksek protein ve vitamin sayesinde tokluk hissinin uzun sürmesini sağlar.</p>
<p>- Biyolojik olarak yüksek değeri ile sabahları güne zinde başlamaya yardımcı olur.</p>
<p>- Yumurtanın beyaz kısmı, kan şekerinin düzenlenmesinde ve şeker hastalığıyla mücadelede etkilidir.</p>
<p>- A vitamini içerdiği için kemik gelişimi, sağlıklı göz ve dişler için gereklidir.</p>
<p>- Demir minerali içeren bu besin, kansızlık (anemi) rahatsızlığına karşı metabolizmayı destekler.</p>
<p>- Hindi yumurtası, kalp ve damar hastalıklarından korunmada etkilidir.</p>
<p>- Sindirim ve bağışıklık sistemlerinin korunmasında önemli rol üstlenir.</p>
<h2>Hindi yumurtasının içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Besin niteliği açısından, anne sütünden sonra gelen hindi yumurtasında A, D, E, B9 ve B12 vitaminleri bulunmaktadır. Ayrıca demir, selenyum, fosfor, çinko ve kalsiyum mineraller açısından da oldukça zengindir. 1 adet hindi yumurtasında yaklaşık olarak 10 gram protein, 110 miligram potasyum, 120 miligram sodyum ile %9 oranında A vitamini, %8 kalsiyum ve %18 oranında demir minerali bulunmaktadır.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Hindi yumurtası nasıl tüketilir?</h2>
<p>Hindi yumurtası ile yapılan yemek çeşitleri, genel olarak tavuk yumurtası ile benzerlik gösterir. Kahvaltılarda haşlama, omlet ve salata olarak tüketilebilmektedir. Ayrıca menemen, çılbır (yoğurtlu yumurta), hamur işleri, tatlılar ve pastaların hazırlanmasında kullanılan hindi yumurtası bazı yemeklerde soğuk büfe, kanepe, sandviç ve salata olarak da sofralarda yer bulmaktadır.</p>
<p><em>Görselin kaynağı: <a href="http://penandfork.com" target="_blank">http://penandfork.com</a></em></p>

<p>Kaz yumurtası, beyaz küt uçlu, 70 - 110 gram ağırlığında, beyaz veya mat kabuklu büyük bir yumurtadır.  Yumurtası yenebilen kanatlı hayvanlar arasında en büyük yumurta olan kaz yumurtası, tavuk yumurtasının üç katı büyüklüğündedir. Kalın ve sert kabuklu olan kaz yumurtası, kalın zarlı bir yapıdadır. Üzerine sertçe vurularak veya bıçakla kesilerek ikiye bölünür.</p>
<h2>Kaz yumurtası nerede satılır?</h2>
<p>Avrupa ülkelerinde marketlerde satılan kaz yumurtası, Türkiye’de belli bir üretime sahip olmadığı için marketlerde kolayca bulunmaz. Anadolu’nun farklı bölgelerinde kurulu olan küçük kaz çiftliklerinde üretilen kaz yumurtaları, yılın belli dönemlerinde organik ürünler satan pazarlarda ve semt pazarlarında satılır. Bu çiftliklerin internet sitelerinden online siparişle veya telefonla paketler halindekaz yumurtası getirtilebilir.</p>
<h2>Kaz yumurtasının içerdiği vitamin ve mineraller nelerdir?</h2>
<p>Kaz yumurtası tıpkı ördek yumurtası ve tavuk yumurtası gibi anne sütü haricinde insan vücudu için gerekli olan tüm besin öğelerini içeren tek besindir. Protein, demir, fosfat gibi mineralleri içerir. Yumurta akında bakır, magnezyum, iyot ve mangan bulunurken kaz yumurtası sarısında ise potasyum, kükürt, sodyum ve klorür bulunur. </p>
<p>Aynı zamanda yumurta sarısında bulunan demir, vücut tarafından doğrudan emildiği için kaz yumurtası, önemli bir demir kaynağıdır. B grubu vitaminleri, nikotinik ve pantotenik asit gibi vitaminleri içeren kaz yumurtasında, düşük oranda da A ve K vitamini de bulunur. Önemli bir enerji kaynağı olan kaz yumurtası, günlük azot ihtiyacının önemli kısmını karşılar.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Kaz yumurtası nasıl tüketilir? Püf noktaları nelerdir?</h2>
<p>Kaz yumurtası genelde sade tüketilen bir yumurta türüdür. Tıpkı ördek yumurtası gibi haşlanarak kahvaltıda tüketilebilir. Tereyağı veya zeytinyağı ile omleti de yapılır. Kaz yumurtası omletinin içine ıspanak ya da taze soğan gibi yeşil sebzeler konulabilir. Fakat kaz yumurtası, omletten ziyade sade halde haşlanarak ya da çiğ çiğ içilerek tüketilir. Kaz yumurtası tavuk yumurtasına oranla daha büyük olduğu için haşlanma süresi daha fazladır.</p>
<h2>Kaz yumurtasının faydaları nelerdir?</h2>
<p>- Kaz yumurtası kansızlığa iyi gelir ve yüksek oranda enerji içerdiği için kansızlık dolayısıyla oluşan halsizliğe karşı kullanılır.</p>
<p>- Kaz yumurtası hazmı kolaylaştırır.</p>
<p>- Özellikle büyüme çağındaki çocukların ihtiyaç duyduğu proteini karşılar ve büyümeyi destekler.</p>

kaz-yumurtasi

Kaz Yumurtası

<p>Çift sarılı yumurta, diğer yumurtalardan daha büyük olan ve içinde adından da anlaşılacağı gibi iki tane sarı bulunan yumurtalardır. Çift sarılı yumurtalar besin değeri olarak diğer yumurtalarla aynıdır, tek farkları boyutlarıdır. </p>
<h2>Çift sarılı yumurta nasıl oluşur?</h2>
<p>Çift sarılı yumurtaları bilinenin aksine normal yumurta yumurtlayan tavuklar yumurtlar. Çift sarılı yumurta üretmelerinin nedeni genç olmaları ve metabolizmalarının hızlı çalışmasıdır. Birden fazla yumurta hücresini hızlıca üreten genç tavuk art arda ürettiği yumurta hücrelerini aynı kabukla kaplar. </p>
<p>Bu hücreler de aynı kabuk altında gelişip çift sarılı yumurtayı oluşturur. Çift sarılı yumurta yapan tavuk genellikle ilk yumurtalarını yapan ve piliçlikten yeni çıkmış tavuktur. Çift sarılı yumurta yapan tavuklar, birkaç tane çift sarılı yumurtadan sonra tek sarılı yumurta yumurtlamaya devam eder.</p>
<h2>Çift sarılı yumurta zararlı mıdır?</h2>
<p>Çift sarılı yumurtalar tat ve besin değeri olarak diğer yumurtalarla aynıdır ve hiç bir zararları yoktur. Sadece boyutları diğer yumurtalara göre daha büyüktür. Fiyatları da normal yumurtalara göre daha pahalıdır. Ama çift sarılı yumurta kalori bakımından farklılık gösterir. Normal bir yumurta ortalama 80 kalori içerirken çift sarılı yumurta kalori değeri olarak 145'i gösterir. </p>
<p>Bu nedenle çift sarılı yumurtaları diyet yapanlar veya beslenmelerine dikkat edenler tercih etmez. Spor yapan kişiler, normal yumurta beyazına göre proteini daha fazla olan çift sarılı yumurtayı tercih edebilirler.</p>
<div class="mobileContentRepeat"><div class="banner"><div id='div-gpt-ad-1469781094398-7' style='width:300px;'><script type='text/javascript'>googletag.cmd.push(function () { googletag.display('div-gpt-ad-1469781094398-7'); });</script></div></div></div><h2>Çift sarılı yumurta nasıl anlaşılır?</h2>
<p>Çift sarılı yumurtayı tezgahta ya da markette gördüğünüzde boyutundan hemen anlarsınız. Kaz yumurtası bilenler için boyu yaklaşık olarak kaz yumurtası kadardır. Çift sarılı yumurtayı genellikle genç tavuklar yumurtladığı için, yumurta besleyenler hangi tavuğun çift yumurta yapacağını tahmin edebilirler.</p>
<h2>Çift sarılı yumurtadan civciv çıkar mı?</h2>
<p>Besin değeri ve tat olarak normal yumurtadan farksız olan çift sarılı yumurtadan da civciv çıkması tahmin edilir. Maalesef ki bu doğru değildir. Çift sarılı yumurta yiyen birisi sarılarının diğer yumurtaya göre biraz daha küçük olduğunu görmüştür. </p>
<p>Civciv çıkmamasının bir nedeni yumurta sarısının yeterli olmayışıdır. Bir diğer ve asıl nedeni ise yumurta içinde iki civciv için yeterli alan olmamasıdır.</p>
<p>Yumurta döllense bile, ki bu çift sarılı yumurtalarda nedir görülür, civcivler yeterli alan olmadığından dolayı besinsizlikten hayatta kalamazlar. Bu nedenle tavuk çiftlikleri çift sarılı yumurtayı kuluçkaya ayırmaz ve piyasaya sürer.</p>
<p><em>Görselin kaynağı:<a href=" http://people.howstuffworks.com" target="_blank"> http://people.howstuffworks.com</a></em></p>

Keklik Yumurtası