Orman Meyvesi Nedir? Orman Meyveleri Nelerdir?

Orman meyvesi denildiğinde akla, genellikle ormanlık alanlarda kendiliğinden yetişen, küçük boyutlu, sulu ve yoğun aromalı meyveler gelir. Bu meyveler hem taze olarak tüketilir hem de reçel, marmelat, tatlı ve içeceklerde sıkça kullanılır. Antioksidan bakımından oldukça zengin oldukları için sağlık açısından da önemlidir.

Gelin orman meyvelerini yakından tanıyalım.

İçindekiler

• Orman meyvesi nedir?

• Orman meyvesi, küçük boyutlu ve sulu meyvelerdir.

• Aromaları yoğun, tatları ekşi veya tatlıdır.

• Çoğu kırmızı, mor ya da siyah renklidir.

• Antioksidan, C vitamini ve lif bakımından zengindir.

• Reçel, marmelat, tatlı ve içecek yapımında yaygın olarak kullanılır.

• Düzenli tüketildiğinde bağışıklığı destekler, sindirime yardımcı olur ve enerji verir.

• Orman meyveleri nelerdir?

• Böğürtlen

• Yaban mersini

• Ahududu (Frambuaz)

• Kızılcık

• Frenk üzümü

• Kuşburnu

• Bektaşi üzümü

• Orman meyvelerinin özellikleri

• Böğürtlen

Böğürtlen, siyahımsı-mor rengi ve hafif ekşimsi tadıyla öne çıkar. Lif ve C vitamini açısından zengindir, tatlılarda ve içeceklerde sıkça kullanılır.

• Yaban mersini

Yaban mersini mavi-mor küçük taneleriyle bilinir. Antioksidan açısından güçlüdür, hafızayı destekleyici etkisiyle öne çıkar.

• Ahududu (Frambuaz)

Ahududu, kırmızı ve pembe tonlarıyla dikkat çeker. Hafif ekşi-aromatik tadıyla tatlıların vazgeçilmezidir.

• Kızılcık

Kızılcık, parlak kırmızı rengi ve ekşi tadıyla bilinir. Şerbet, hoşaf ve reçel yapımında tercih edilir.

• Frenk üzümü

Frenk üzümleri, kırmızı veya siyah taneli olabilir. Ekşi tadıyla reçel ve marmelatta değerlendirilir.

• Kuşburnu

Turuncu-kırmızı renkteki kuşburnu, C vitamini deposudur. Özellikle çayıyla bağışıklığı destekler.

• Bektaşi üzümü

Bektaşi üzümü yeşilimsi, hafif tüylü yüzeye sahiptir. Ekşi ve ferahlatıcı tadıyla dikkat çeker, sos ve tatlılarda kullanılır.

• Orman meyvelerinin faydaları nedir?

• Güçlü antioksidan kaynaklarıdır, vücudu serbest radikallere karşı korur.

• C vitamini açısından zengin oldukları için bağışıklığı güçlendirir.

• Lifli yapıları sayesinde sindirim sistemini destekler.

• Düşük kalorili olmaları nedeniyle diyetlerde rahatlıkla tüketilebilir.

• Kan dolaşımını düzenleyici etkileri vardır.