Mart ayı mutfaklarda bambaşka bir heyecanla geçti! Ramazanın bereketiyle kurulan özenli sofralar, ayın sonunda gelen Ramazan Bayramı’nın tatlı telaşıyla birleşince mutfaklarda neredeyse yıl boyu olmayan heyecan ve telaş yaşandı. Hal böyle olunca birçok lezzet de denendi, beğenildi, onay aldı, tarifi istendi. Biz de Mart boyunca en çok ilgi gören, tekrar tekrar yapılan o tarifleri sizin için bir araya getirdik, karşınızda: Mart ayının en çok beğenilen tarifleri!
Bu ayın öne çıkanları arasında iftar sofralarına renk katan yemekler, sahurda pratikliğiyle öne çıkan kurtarıcı tarifler ve bayramın vazgeçilmezi olan şerbetli tatlılar ile nefis ikramlıklar var. Özellikle bayram ziyaretlerinde sıkça sunulan, “Tarifini alabilir miyim?” dedirten o özel lezzetler bu listenin yıldızları arasında. Üstelik her biri, adım adım anlatımı sayesinde kolayca uygulanıyor ve her seferinde aynı kusursuz sonucu veriyor.
Bu lezzetlere yılın kalan tüm zamanlarında sık sık mutfağınızda yer vermek üzere, hemen şimdi bu listeyi kaydetmeyi unutmayın deriz. Buyursunlar...
-
Şileki tatlısı tarifi
Mart ayının en çok sevilen tarifi krepler ve şerbetle hazırlanan bu yöresel tatlımız oldu! Diyarbakır ve çevresinde sıkça yapılan bu lezzeti siz de ilk fırsatta denemelisiniz.
Tarifi için: Şileki tatlısı tarifi
-
Karbeyaz tatlısı tarifi
Toplamda sadece 5 malzemeyle hazırlanıyor, pratikliğinin yanında şıklığıyla da kalpleri çalıyor. Her deneyenin tarifini isteyeceği bu tatlıyı mutlaka yapılacaklar listenize ekleyiniz.
Tarifi için: Karbeyaz tatlısı tarifi
-
Köfteli patates dizme tarifi
Mart ayının en çok sevilen ana yemeğiyle devam edelim hemen. Köfte ve patatesin bir araya geldiği her tarif güzel zaten ama bu tarif çok başka! Onu bir kez deneyince hep bu şekilde hazırlamak isteyeceksiniz, eminiz.
Tarifi için: Köfteli patates dizme tarifi
-
Herise tarifi
Hem ramazan hem de Ramazan Bayramı dolayısıyla bu ay sofralarımızda diğer aylara göre çok daha fazla yer bulan yöresel tariflerimizden biri de herise oldu. Buğdaya hayran olmak için bambaşka bir sebep daha sunan bu lezzet Hatay mutfağından geliyor.
Tarifi için: Herise tarifi
-
Patlıcan beyti tarifi
Hem sebzeli hem etli dengeli yemekleri sevenlerin Mart ayındaki favorilerinden biri de bu efsane beyti tarifiydi. Bu kez lavaşlar yerini patlıcan dilimlerine bıraktı ve tadına bakan herkes ona bayıldı. Denemeyen kalmasın.
Tarifi için: Patlıcan beyti tarifi
-
Nar ekşili cevizli pırasa mezesi tarifi
Yasemin Şef'in aynısını başka yerde kolay kolay bulamayacağınız bu muazzam tarifi de ayın en sevilenleri arasına adını yazdıranlardan. Pırasayla arası pek iyi olmayanların dahi tadına bayıldığı bu tarifi mevsimi geçmeden bol bol sofralarınıza konuk etmelisiniz.
Tarifi için: Nar ekşili cevizli pırasa mezesi tarifi
-
Poğaça hamuru tarifi
Paylaştığımız andan itibaren en çok kaydedilen, en çok denenen ve en önemlisi de deneyen herkesten tam puan almayı başaran bir tarif karşınızda! Her tarif defterinde mutlaka bu tam ölçülü tarif bulunmalı.
Tarifi için: Poğaça hamuru tarifi
-
Üzümlü çörek tarifi
Hem bayram günlerinde mis gibi bir ikramık oldu hem de çay saatlerinde, kahve yanında ona bol bol yer verildi. Dahil olduğu her anı tatlandıran bu efsane tarifi denemeyen kalmasın.
Tarifi için: Üzümlü çörek tarifi
-
Katmer börek tarifi
Ayın en çok sevilen böreğiyle devam ediyoruz hemen. El açması nefis hamuru, piştikten sonra fırından yükselen mis gibi kokusu ve tel tel ayrılan dokusuyla onu sevmemek ne mümkün.
Tarifi için: Katmer börek tarifi
-
Ankara sarması tarifi
Sütlü tatlı severlerin bu ayki favorisi Ankara sarması oldu. İçindeki damla sakızın kattığı kendine has aroması, üzerindeki bisküvili kaplaması ve kolay yapımıyla o, bir harika. Kıvamı da tam tutuyor, şekli de kolay veriliyor üstelik. Nefis.
Tarifi için: Ankara sarması tarifi
Yorumlar
0