Bilinenin aksine, sufle sadece bir tatlı değil; yumurta, un, süt ve tereyağının karıştırılarak fırında pişirilmesiyle elde edilen bir çeşit Fransız yemeğidir. Biz daha çok kendisini çikolata ile tanıdığımız için biraz hayatımıza o şekilde yerleşmiş durumda. Fakat bu restoran size tüm bildiklerinizi unutturuyor. Le Souffle Paris’te tarihi bir restoran ve sufleleriyle ünlü. Mutlaka rezervasyon yaptırmanız gerekiyor, zira oldukça yoğunlar.
Ben sufle olarak tavuklu-mantarlıyı tercih ettim. Sufleyi hazırladıktan sonra tavuk mantar karışımını ortasına ekleyerek servis ediyorlar. Suflenin dokusu çok tatmin edici ve lezzetli.
Bu gönderiyi Instagram'da gör
Tatlı olarak da arkasından kestaneli sufle tercih ettim. Onun tadını biraz şekerli buldum ama gerçekten lezzetliydi. Bir tanesi fazla geliyor, paylaşmak daha iyi. Farklı bir Fransız restoranını deneyimlemek isterseniz Le Souffle’yi listenize ekleyebilirsiniz.
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Yorumlar
0