Konya'da Nerede, Ne Yenir: Konya Yemek Turu Yaptık!

Ferhat Şef ve Mete ile bu kez gastronomi turizminin zirve yaptığı yerlerden Mevlana’nın şehri Konya’ya gidiyoruz!

 Lezzet avcılarının hafta sonları için uğrayıp karın doyurduğu, yöresel yemekleriyle mest olduğu bir şehirdeyiz. Etli ekmekten fırın kebabına, bamya çorbasından yağ somununa, Konya mutfağının ünü çoktan şehrin sınırlarını aşan lezzetlerinin tadına bakabileceğiniz en iyi Konya mekanları hemen aşağıda tüm detaylarıyla sizi bekliyor. Unutmadan, biz Konya'ya Mart ayında, ramazanın hemen öncesinde gittik, videomuzda verdiğimiz fiyatlar da gittiğimize güne ait, söylemeden geçmiş olmayalım.

Hadi o zaman daha fazla merakta bırakmayalım ve sizi önce videomuza, hemen ardından da detayları anlatmak üzere aşağıdaki yazımıza doğru alalım. 

• Yağ Somunu Pideci Hasan Şendağlı

Konya'daki ilk günümüze erken saatlerde Yağ Somunu Pideci Hasan Şendağlı'ya giderek başlıyor, hemen klasik ve kavurmalı yağ somununun tadına bakıyoruz. Sıcak sıcak önümüze gelen klasik yağ somununun içinde küflü peynirin başrolde olduğu peynir çeşitleriyle dolu nefis bir harç var. İlk bakışta yağlı ve ağır gibi gözüken ama her lokması damakta eriyen yağ somunu hiç ağır gelmiyor. Mekan sabah saat 06.00'da açılıyor, aklınızda bulunsun.

Kavurmalı yağ somunu: 150 TL, Klasik yağ somunu: 100 TL idi.

Yağ Somunu Pideci Hasan Şendağlı adres: Akçeşme, Karaman Cd. No:3, 42020 Karatay/Konya

• Fera Coffee Depo No 4

Konya'daki ikinci durağımız kısa bir kahve molası vermek üzere Fera Coffee Depo No 4 oluyor. Endüstriyel tasarımıyla dikkat çeken mekanda siz de huzurlu bir mola verebilir, kahvenizi yudumlarken Konya'da neler yapabileceğinize dair planlarınızın üzerinden geçebilir ve günün geri kalanı için enerji toplayabilirsiniz, mis.

Americano: 60 TL idi.

Fera Coffee Depo No 4 adres: Şükran, Mevlana Cd. No:4 D:1, 42040 Meram/Konya

• Ali Baba Fırın Kebap

Ufak bir yürüyüşün ardından Ali Baba Fırın Kebap'tayız. Karaman koyunuyla hazırlanan bu özel yemek, yumuşacık dokusuyla, yağıyla, suyuyla damakta bir lezzet patlaması oluşturuyor. Yanında gelen nefis pidesi ve soğanla da mükemmel bir uyum yakalıyor. Konya'ya gidip de bu efsane lezzeti denemeden dönmeyin, bizden söylemesi.

Fırın kebabı (100 gram): 250 TL idi.

Ali Baba Fırın Kebap adres: Şemsitebrizi, Şeref Şirin Sk. No: 5/A, 42030 Karatay/Konya

• Örnek Lokantası (Tahinopita)

Ramazan boyu her gün, ramazan dışında ise perşembe günleri tahinli pide bulabileceğiniz Örnek Lokantası'ndayız. Kargo ile evinize de sipariş verebileceğiniz Örnek Lokantası'ndan tahinli pidemizi alıyor ve hemen bir çay molası verip tadına bakıyoruz. Tel tel ayrılan dokusu ve bol tahinli, cevizli oluşuyla damak çatlatan bu pide, şekersiz. Ancak üzerine şerbet ekleyerek şekerli halde de afiyetle yiyebilirsiniz. Biz önce sade halinin, sonrasında da şerbetli halinin tadına baktık, size de tavsiye ederiz.

Tahinli pide: 170 TL, Şerbet: 30 TL idi.

Örnek Lokantası adres: Şükran Mh. Başaralı Cd. Ulusoy İş Hanı İçi, P013, 42010, Konya

• Kabakçı Ali Lokantası

Şimdi de Konya'nın muazzam lezzetlerinden tiriti yemek üzere Kabakçı Ali Lokantası'na gidiyoruz. Konyalıların çok sevdiği bu adreste hemen tiritin tadına bakıyoruz. Büyük porsiyonuyla görür görmez mutlu eden tiritin tadı şahane. Kemik suyuyla ıslanmış pideler, yoğurt, kıymadan hazırlanan etler ve üzerine gezdiriken bolca tereyağıyla yapılan tirit her lokmada insanı ayrı bir mutlu ediyor, "İyi ki böyle bir lezzetle tanıştım" dedirtiyor. Yanında gelen salata ve mezelerle mükemmel bir menüye dönüşüyor. Mutlaka denemelisiniz.

Tirit: 315 TL idi.

Kabakçı Ali Lokantası adres: Devri Cedid Mahallesi, Müneccimbaşı Sk. 18/A, 42060 Selçuklu/Konya

• Tarihi Mabeyn Helvacısı

Tiritin ardından tatlı yemek üzere Tarihi Mabeyn Helvacısı'na gidiyoruz ancak gittiğimizde kapalı olduğu için biz tatlılarının tadına bakma fırsatı bulamıyoruz. Eğer sizin yolunuz Konya'ya düşerse siz bizim yerimize de mutlaka deneyin, zira burası da Konyalılar tarafından çok övülen adreslerden, bizden söylemesi.

Tarihi Mabeyn Helvacısı adres:  İhsaniye, Kazım Karabekir Cd. 34/A, 42060 Selçuklu/Konya

• Özgür Unlu Mamülleri

Biz ise tatlımızı yemek üzere Özgür Unlu Mamülleri'nde soluğu alıyoruz. Çeşit çeşit tatlı ve hamur işinin bulunduğu adreste profiterol ve sac arasını seçiyor ve hemen tadına bakıyoruz. Yarını beyaz, yarısını sütlü çikolatalı olarak aldığımız profiterollerin tadı nefis. Yumuşak dokulu hamur, tam kıvamında bir pastacı kreması ve şahane soslarla lezzetlendirilmiş. İlk ısırıkta taptaze olduğunu hissediyorsunuz. Sac arasına gelince, bol fıstıkla hazırlanmış, adeta hiç hamur yokmuş gibi bir lezzet sunan sac arası çok başarılı. Orijinal sac arası lezzetini yakalayabileceğiniz bir uyarlama olan bu tatlıyı da mutlaka deneyin, hatta sevdikleriniz için paket paket alın. Nefis.

Profiterol (1 kg): 300 TL, Sac arası (1 kg): 580 TL idi.

Özgür Unlu Mamülleri adres: Selçuk, Beyşehir Cd. No:66, 42080 Selçuklu/Konya

Nefis yemeklerin ve tatlıların ardından Çatalhöyük'e gidip şahane bir kültür turu yapmayı da ihmal etmiyor ve Ferhat Şef'in de önerdiği gibi Konya'ya gitmişken Çatalhöyük'ü mutlaka ziyaret edin diyerek Konya turumuza devam ediyoruz.

• Arden Çorba & Köfte

Ve sıra geldi Konya mutfağının en özel tatlarından biri olan bamya çorbasını tatmaya! Bamya sevmeyenlerin dahi afiyetle yudumladığı ve tadına bayıldığı bamya çorbasını denemek üzere hemen Arden Çorba & Köfte'ye gidiyoruz. Burada hem bamya çorbası hem de menüde görünce ilgimizi çeken yöresel çorbalarımızdan arabaşı çorbasını deniyoruz. Alazlanmış kuru bamyalarla hazırlanan bamya çorbası mükemmel bir lezzet sunuyor. Genelde hamurla servis edilen arabaşı, burada çorba olarak karşımıza çıkıyor. Baharat dengesi ve bol tavuklu kıvamıyla tek kasesiyle tıka basa doyuracak kadar besleyici bir lezzet. Çorba severler mutlaka denemeli.

Arabaşı çorbası: 105 TL, Bamya çorbası: 150 TL idi.

Arden Çorba & Köfte adres: Feritpaşa, Ahmet Hilmi Nalçacı Cd. NO:71, 42110 Selçuklu/Konya

• Ciğerci Orhan

Şimdi de Ciğerci Orhan'dayız. Konyalıların çokça sevdiği mekanlardan olan Ciğerci Orhan'da mis gibi ciğer şişler sizi bekliyor. Tam kıvamında, lokum gibi pişirilmiş ciğer şişler lavaş ve yanında gelen nefis mezelerle mükemmel bir sokum hazırlamanızı sağlıyor. Yürek şiş ve fındık lahmacun da denediğimiz mekanda hem sakatat hem de lahmacun gibi lezzetler severler için muazzam seçenekler var. Bu mekanı da mutlaka Konya turunuza ekleyin, bizden söylemesi.

Ciğer şiş: 290 TL, Yürek şiş: 200 TL, Fındık lahmacun: 50 TL idi.

Ciğerci Orhan adres: Horozluhan, Zafer Sanayi Zafer Ticaret Merkezi No:17/101, 42090 Selçuklu/Konya

• Gonya Tandır Evi

Konya'daki ikinci günümüze Gonya Tandır Evi'ne giderek başlıyoruz. Konya'nın meşhur tandır böreğinin kıkırdaklı ve pastırmalı spesiyal hallerini denemeye karar veriyoruz. Tandır taşında pişirildiği için altı tam kıvamında kızaran ekşi mayalı yumuşacık hamuru, üzerindeki peynir, pastırma ve kavurmayla pastırmalı spesiyalleri nefis. Küflü peynirli, kıkırdaklı ve kavurmalı tandır böreği de yanında turşuyla muazzam bir menüye dönüşüyor. Küflü peynir damakta adeta patlıyor ve kırırdakla birlikte kuvvetli bir lezzete dönüşüyor. Yemeğin sonunda ise helvalı tandır böreğini deniyoruz. Hamurdan gelen hafif tuzluluğu, helvayla bir araya gelince bu özel lezzet adeta helvalı tahinli pide lezzeti sunuyor.

Tandır böreği kıkırdaklı spesiyal: 170 TL, Pastırmalı spesiyal: 170 TL idi.

Gonya Tandır Evi adres: Horozluhan, Selçuklu Cd. No:189, 42120 Selçuklu/Konya

• Tatlıdil EtliEkmek Yazır

Konya'ya gelmişken tabii ki etli ekmek yememek olmaz diyor ve hemen Tatlıdil Yazır'a gidiyoruz. İncecik hamuru ve yanında gelen biberlerle iştahınızı daha yemeden açan mekanda Konya böreği, bıçak arası ve etli ekmek deniyoruz. Kenarları çıtır çıtır, tabanı incecik hamuruyla, üzerindeki sinirsiz ve sulu sulu pişmiş etiyle Konya böreği de, bıçak arası da, etli ekmek de muazzam. "Daha önce yediklerim neymiş" dedirtecek bu efsane lezzetleri denemek üzere Tatlıdil Yazır mutlaka rotanızda olması gereken adreslerden.

Konya böreği: 140 TL, Bıçak arası: 150 TL, Etli ekmek: 140 TL idi.

Tatlıdil EtliEkmek Yazır adres: Yazır, Özbahar Sk. No6, 42070 Selçuklu/Konya

• Hacıbaba Tavuk Kebap

Konya'da bulabileceğiniz özel ve farklı lezzetlerden biri de tavuk kebap. Daha önce hiç tavuk kebap denemediyseniz siz de hemen Hacıbaba Tavuk Kebap'a gitmelisiniz deriz. Zira burada sizi lokum gibi pişmiş, kemiğinden dokunur dokunmaz ayrılan muazzam bir tavuk eti bekliyor. Tavuk suyuyla ıslanmış tandır ekmeği de şahane bir eşlikçi oluyor.

Tavuk kebap (Porsiyon): 95 TL idi.

Hacıbaba Tavuk Kebap adres: Horozluhan, Kuşak Sk. No: 8, 42110 Selçuklu/Konya

• Köfteci Sofu

Tavuk kebabın ardından mis gibi bir köfte yemek üzere Köfteci Sofu'ya doğru ilerliyoruz. Konyalıların çok sevdiği bir adres olan Köfteci Sofu'da hemen kuzu köfte siparişi veriyoruz. Kuzu etiyle hazırlandığı için nefis bir lezzete sahip olan köftenin sululuğu ve tuz oranı çok iyi. Köftemizin yanında tadına bakmamız için getirdikleri şiş de sulu sulu ve nefis bir lezzette. Buraya kalabalık gelip hem köftelerini hem de şişlerini deneyin deriz. Yemeğin ardından ise mis gibi sütlaçlarıyla ağzınızı tatlandırabilirsiniz. Zira burada sütlaç da tam kıvamında!

Kuzu köfte: 300 TL idi.

Köfteci Sofu adres: Horozluhan, Hizarcı Sk. No:131, 42120 Selçuklu/Konya

• Hasan Şendağlı Yağ Somunu

Konya'dan höşmerim yemeden dönmek olmaz diyor ve Hasan Şendağlı'ya gidiyoruz. Burada hem höşmerim hem de sac arasının tadına bakma fırsatı buluyoruz. Konya'daki höşmerim adeta helva gibi hazırlanıyor, soğutup porsiyonluyor ve ardından sac üzerine alıp çıtır çıtır bir hale getiriyorlar. Bu sayede altı ve üstü çıtır, içi ise yumuşacık oluyor. Dondurma ve bolca balla servis edilen höşmerim nefis bir tatlı olarak karşımıza çıkıyor. Orijinal sac arası ise ev baklavası hamuru tadında hamuru ve fıstığıyla tatlı severler için ideal. Şerbeti de tam kıvamında. Konya'da canınız tatlı yemek isterse önceliği höşmerim ve sac arasına verin, bizden önermesi.

Höşmerim: 180 TL, Sac arası: 180 TL idi.

Hasan Şendağlı Yağ Somunu adres: Aziziye, Türbe Cd. 61/C, 42050 Karatay/Konya