"Ege'nin incisi, gönüllerin mavi boncuğu" gibi sıradan kalıplara sığmayacak, anlatmaya bir başlasak akşama kadar sürecek bir şehir İzmir. Eşsiz manzaraları, dost canlısı insanları ve birbirinden leziz yemeklere ev sahipliği yapan mutfağıyla bambaşka, çok özel.
Ee hal böyle olunca, yaz-kış ayırmadan gezip görmeye geleni; aslında İzmir'e gitmese de en azından yolunu uzatıp uğrayıvereni çok oluyor.
Daha önce Urla'nın, Çeşme'nin ve Alaçatı'nın en sevilen yerlerinden bahsetmiştik. Bu sefer İzmir'e yeni taşınıp hızlıca keşfetmek isteyenlere, kısıtlı zamanı olan turistlere ve "şu an gidip göremesem de mekanları kenara notlarım" diyenlere hitap edecek bir liste hazırlamak istedik.
Dimağları kadar karınlarını da doyuracaklarımıza İzmir'den selam olsun, İzmir'in ayaküstü lezzetleri karşınızda!
Boyozun ilk adresi: Alsancak Dostlar Fırını
İzmir'in cıvıl cıvıl yerlerinden birine, Alsancak'taki Kıbrıs Şehitleri Caddesine gidiyoruz ilk durağımızda. Önünde her daim sıra olan, minik bir boyoz fırını burası. Boyoz herhangi bir fırından, el arabasından da afiyetle yenir tabii ama yumuş yumuş, ağızda dağılan hamuruyla damaklarda iz bırakan boyozların ilk adresi burası.
Sadesinin de mutlaka tadına bakın deriz ama enginarlı, patlıcanlı, mozzarella peynirli, pastırmalı ve tahinli boyozları parmak yediren cinsten. Yanına fırında yumurta alabilir, kendinizi İzmir'li gibi hissedebilirsiniz. 
Adres: Kıbrıs Şehitleri Caddesi No:120 Alsancak / İZMİR
Hemen eve sipariş vermek için: Alsancak Dostlar Fırını
Kaymaklı mı olsun sade mi?: Meşhur Hisarönü Şambalicisi
İzmir Konak'taki Kemeraltı Çarşısına düşüyor yolumuz bu sefer. Nesilden nesile miras kalan, lezzetini hiç bozmadan günümüze kadar gelen mekanların hastasıyız. Meşhur Hisarönü Şambalicisi de bu mekanlardan biri. Bir tezgahla satışına başlanmış şambaliler, 1940'lardan bu yana hem yerlilerin hem turistlerin favorisi olmuş.
Klasik sadesi ayrı, kaymaklı tarçınlısı ayrı güzel olan bu tatlı, ayaküstü yenebilecek en güzel şerbetli tatlı olabilir! Bir uğramadan geçmeyin.
Adres: 901. Sokak, No:13/A, Konak / İZMİR
Hemen eve sipariş vermek için: Meşhur Hisarönü Şambalicisi
Yanına da şalgam: Hisarönü Söğüşçüsü Mustafa Usta
Eğri oturup doğru konuşalım, yolculuğumuzun bu lezzet durağı herkese hitap etmeyebilir. İzmir'lilerin vazgeçemediği söğüşten bahsediyoruz tabii. İçinde yanak, dil, göz, beyin, soğan, domates, maydanoz ve bol baharat bulunduran bu söğüş dürümler, sakatat severlerin favorisi.
Pek çok yemek gibi şalgamla çok yakışan söğüşe beyin koyulup koyulmaması da söğüşseverleri ikiye ayıran bir tartışma. Soğanlı menemen-soğansız menemen kavgası gibi bunu da damak zevkinize bırakıyor, bir sonraki durağımıza doğru ilerliyoruz!
Adres: 902. Sokak, No:26 Konak / İZMİR
Abartıdan uzak: Kumrucu Apo
İçinden sosisler, patatesler, bilumum sos ve şarküteri ürünü taşan devasa kumrular canlanıyor değil mi aklınızda ilk olarak? Her yiğidin yoğurt yiyişinin farklı olması gibi her kumrucunun kumru tarifini yorumlayışı farklı mı bilemiyoruz. Tek bildiğimiz, kömür ateşinde pişmiş klasik kumruyu Kumrucu Apo'da yemeniz gerektiği.
Küçücük bir dükkanda yıllardır süregelen bir efsane adeta burası. Tire'nin sucuğu ve eski Kars kaşarı kullanılarak hazırlanan kumrular, abartı ve şatafattan uzak lezzeti sunuyor diyebiliriz. Ayaküstü yapılacak hızlı kahvaltıların en protein dolusu ve doyurucusu olabilir.
Adres: Yenigün Mahallesi, 1318. Sokak, No:14, Konak / İZMİR
İzmir usulü bir başka: Kartal Kokoreç
İstanbul'un domatesli, biberli ve bol baharatlı kokoreçlerinden başkasını yemediyseniz sizi hemen bu lezzetle tanıştıralım; İzmir usulü kokoreç! İncecik kıyılan, baharatlarla harmanlanan, domatesli ve biberli kokoreçleri unutun öncelikle.
Közden alınan kokoreç İzmir'de öyle incecik kıyılmıyor, bıçakla dilimleniyor. Siz özellikle belirtmedikçe bol baharata bulanmıyor, sebzelerle ise hiç buluşmuyor. Bu kokoreçlerin en güzel örneklerinden birini Kartal Kokoreç'te bulabilirsiniz. Tek şubeli bu mekan, her zaman bulunmayan boğazlık ve uykuluklarıyla da meşhur. Denk gelirseniz kaçırmayın.
Adres: Kamil Tunca Bulvarı, No:47 Çamdibi, Bornova / İZMİR
Sırası uzanır gider: Çelebi Unlu Mamülleri
İncecik hamurunun sardığı leziz, akışkan dolgusuyla İzmir Bomba, kendini kısa sürede tüm ülkeye sevdirdi, benimsetti. "Peki bu meşhur lezzet nereden çıktı?" diye soracak olursanız cevap Çelebi Unlu Mamülleri.
Yolumuzu tekrar Kıbrıs Şehitleri Caddesine düşüren Çelebi, her daim önünde sırada olan onlarca insanla, uzaklardan tanınabiliyor. Sıra beklemeyi sevmeseniz de, yolunuz İzmir'e vardıysa biraz beklemeyi göze alın çünkü bu bombaların bir benzeri yok.
Çikolataya doyuran klasik versiyonu, karamellisi ve beyaz çikolatalısı bizim favorimiz oldu ancak Hindistan cevizliye, yer fıstıklı & tahinliye, vişneliye ve Antep fıstıklıya mutlaka şans verin deriz.
Adres: Alsancak Mahallesi, Kıbrıs Şehitleri Caddesi, No:185/A Konak / İZMİR
Sıcak sıcak yenir: Alsancak Midye Evi
Muzaffer İzgü Sokakta değerlendirilen hafta sonu akşamları, cila niyetine ayaküstü atıştırılan midye dolmalarla şenlenir, bir sonraki cuma akşamına söz verdirir. Tazecik, sıcak sıcak midyeleriyle Alsancak Midye Evi, Ege'nin enfes midyelerini sunuyor.
Ekmek arası sardalya da mutlaka denemeniz gereken lezzetlerinden diyor, bir sonraki durağımıza ilerliyoruz.
Adres: Alsancak Mahallesi, 1469. Sokak, No:32 Konak / İZMİR
Sakız dondurması deyince: Nazmi Usta
Mevsim meyveleriyle, yoğun çikolatasıyla ve günün fıstık gibi geçmesini sağlayan Antep fıstıklı dondurmasıyla Nazmi Usta, en meşhur dondurmacılardan. Yalnız bir çeşidi var ki, uğruna şehir değiştirip tadına varılası! Sakızlı dondurmadan bahsediyoruz tabii.
Tercihe göre kupta, külahta veya kornette alabileceğiniz bu leziz dondurmaların yanı sıra, glutensiz beslenenler ve veganlar için özel sorbeleri de mevcut. Sahilde hemen herkesin elinde görebileceğiniz pembeli kupların kaynağı burası.
Adres: Reha Midilli Caddesi, No:4 Foça / İZMİR
Oturmalı bonus: Kahveci Ömer Usta
Boyozundan bombasına, sıcak midyesinden söğüşüne İzmir'in en meşhur tatlarını, en favori noktalarda ayaküstü bir çırpıda yedik. Ee şimdi oturup bir keyif kahvesi içmemek olmaz. Yolumuz son olarak yine merkeze, Kızlarağası Hanına düşüyor.
Bu tarihi, otantik handa meşhur bir kahveciler sokağı mevcut. Yürümeye bir başlayınca yol boyu mis gibi kahve kokusu insanın peşini bırakmıyor. İster oturup sevdiklerinizle muhabbet edin, ister fal baktırın, isterseniz de bizim favorimiz Kahveci Ömer Usta'da çalgıcılar eşliğinde kahvenizi yudumlayın.
"Fincanlar sıcaktır, dikkat edin" uyarısına anlam veremeyebilirsiniz, biz baştan uyaralım; burada kahveler fincanda pişiyor. İkramlık mini lokumları, bol köpüklü kahveleri ve sıcakkanlı çalışanlarıyla en az bir kere uğramanız şart.
Adres: 905. Sokak, No:15 Konak / İZMİR
Bu listede kesinlikle olması gerektiğini düşündüğünüz, "orası olmadan İzmir deneyimi eksik kalır" dediğiniz başka ayaküstü lezzet durağı varsa yorumlarda bahsetmeyi unutmayın!
Yorumlar
0