Name: Yoğurtlu Pancarlı Brokoli Salatası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yoğurtlu ve hafif salatalar en çok tercih edilen lezzetlerden. Yoğurtlu pancarlı brokoli salatasıyla sağlıklı ve besleyici nefis bir salata hazırlıyoruz. Bu şekilde denemenizi öneririm.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Yoğurtlu Pancarlı Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet küçük boy brokoli
1 adet havuç
1 adet pancar
1 adet kapya biber
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ (sotelemek için)
2-3 adet kornişon turşu ( minik küp doğranmış)
2 yemek kaşığı konserve mısır
4-5 dal dereotu (kıyılmış)

Sosu için:

1 kase yoğurt (koyu kıvamlı)
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 diş sarımsak

Yoğurtlu Pancarlı Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Brokoli iri parçalara ayrılır yıkanır. Buharda veya az suda 5-10 dakika az tuzla haşlanır.
Havuç rendelenir. Kapya biber minik doğranır. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile az tuzlanarak sotelenir.
Kırmızı pancar yıkanır ve rendelenir. 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ve az tuzla sotelenir.
Haşlanan brokoli minik çiçeklere ayrılır ve salata kasesine aktarılır. Diğer malzemeler de ilave edilir.
Yoğurt sosu için gerekli malzemeler çırpılır. Sebzelere eklenip karıştırılır ve servis yapılır. Afiyet olsun.