Yeşil mercimekli bulgur pilavı, bulgur ile yeşil mercimeğin aynı tencerede buluştuğu bir pilav türü. "Müceddere" veya "Sakallı pilav" gibi yöresel isimlerle de anılıyor. Demlenme usulüyle pişiriliyor.
Yüzyıllardır bu topraklarda analarımızın ocaklarında sevgiyle kaynayan tencerelerin içinde çoğu zaman bulgurlar bulunur. Anne yemeği hasretini dindirecek bu eşsiz lezzet, mis gibi tereyağlı kokusuyla sizleri mest edecek.
Klasik bulgur pilavı çeşitleri arasından sıyrılarak geliyor soframıza. "Yeşil mercimeğin faydaları nelerdir?" diye merak edenler için de şifa deposu olduğunu söylemeden geçmeyelim. Mutfakta "Yeşil mercimek nerelerde kullanılır?" diye düşünüyorsanız da bu tarifimiz tam size göre diyebiliriz. Peki, tane tane dökülen tam ölçülü bir yeşil mercimekli pilav nasıl yapılır? Sizler için hazırladığımız tarifimizde tüm detaylar var.
Hadi kollarınızı sıvayın ve mutfağa kadar buyurun!
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
şefi tarafından hazırlandı.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Kusursuz sonuç için yeşil mercimekleri önceden haşlarken çok fazla ezilip kabuklarının soyulmasına (dağılmasına) izin vermeyin, hafif diri kalmaları pilavın içinde formlarını korumalarını sağlayacaktır.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi
Pilav demlenirken tencere ile kapak arasına temiz bir kağıt havlu serebilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Kenarlarına taze nane yaprakları veya çeri domatesler ekleyerek sofranızı renklendirebilirsiniz.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı İçin En İyi Baharatlar Nelerdir?
Kuru nane, pul biber ve taze çekilmiş karabiber.
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavının Yanına Ne Gider?
Protein açısından oldukça doyurucu tavuk gibi bir ana yemek.
ŞEF
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Tam Ölçülü: Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
4hatice83_HD 8 Mayıs 2026 11:59
Yemek.com 8 Mayıs 2026 13:33
Merve İkinci 20 Mart 2024 09:43
Yemek.com 21 Mart 2024 07:36