Sevim'in Tarifi:

Vişneli Mozaik Pasta Tarifi

Name: Vişneli Mozaik Pasta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Vişneli mozaik pasta, pötibör bisküvilerin tereyağı, süt, kakao ve şekerden oluşan harçla birleştirilmesi, ardından vişne tanelerinin eklenmesiyle hazırlanan pratik bir soğuk tatlı türü. Geleneksel mozaik pasta lezzetinin, mayhoş kırmızı meyve aromasıyla dengelenerek modernize edilmiş hali. Çikolatalı tatlı severler için oldukça farklı bir alternatif sunar.

Çocukluğumuzun unutulmaz, anne elinden çıkma pastasına biraz renk katalım dedik, kötü mü yaptık? Her ısırıkta damağınızda hafifçe patlayan, iç gıdıklayıcı vişneler, bize bu tatlıya çok ama çok yakıştı. Misafirleriniz kapıyı çaldığında "Ne ikram edeceğim?" telaşına kapılmadan, dondurucunuzdan çıkarıp zarif dilimler halinde sunabileceğiniz pastamız, artık gizli kahramanınız olacak. Kakao ile vişnenin o dillere destan uyumuna hayran kalacaksınız cidden.

Sevim Karahisar

EDİTOR

Vişneli Mozaik Pasta Kalorisi Ne Kadar: 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Vişneli Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

2 paket pötibör (petibör) bisküvi
75 gram tereyağı
1 su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı ayıklanmış vişne

Vişneli Mozaik Pasta Tarifinin Püf Noktası

Eğer dondurulmuş vişne kullanacaksanız, çözülmesini bekleyip fazla suyunu iyice süzdükten sonra harca ilave edin.
Bisküvileri elinizle kırarken un ufak etmemeye, dişe gelecek boyutta bırakmaya özen gösterin.

Vişneli Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Vişneli mozaik pasta için öncelikle bir tavada (veya sos tenceresinde) 75 gram tereyağını, 1 su bardağı sütü, 3 yemek kaşığı şekeri ve 3 yemek kaşığı kakaoyu karıştırın. Şeker ve yağ eriyene kadar pişirin ve ardından ocaktan alarak hafifçe ılımaya bırakın.
2 paket petibör bisküviyi geniş bir kaba elinizle gelişigüzel (çok ufaltmayacak şekilde) parçalayın ve ılıyan kakaolu karışımı bisküvilerin üzerine dökün.
Son olarak 1 su bardağı ayıklanmış vişneyi de içine ekleyin ve tüm malzemeleri bisküvileri çok fazla ezmemeye özen göstererek nazikçe karıştırın.
Tezgaha streç film serin, harcınızı içine aktarıp streç filmi sıkıca sararak güzelce rulo veya piramit şekli verin.
Dondurucuya kaldırıp en az 3 saat bekletin. Donan pastanızı dilimleyerek soğuk servis edin. Vişneli mozaik pasta hazır. Afiyet olsun!

Vişneli Mozaik Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Kakaolu sıvı harcınızın dibinin tutmaması için kısık ateşte sürekli karıştırın. Gerçek ve oturmuş bir kıvam için pastanızı dondurucuda en az 3 saat bekletin.

Vişneli Mozaik Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Dondurucudan çıkardığınız buz gibi piramit pastanızı kesmeden önce oda sıcaklığında yaklaşık 5 dakika kadar dinlendirin.
Sunum tabağına aldığınız dilimlerin üzerine, benmari usulü eritilmiş ince şerit beyaz çikolata gezdirebilirsiniz.