Su Böreği Tadında:

Sütle Pişen Börek Tarifi

Name: Sütle Pişen Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Su Böreği Tadında: Sütle Pişen Börek Tarifi

Mutfağımızın en güzel hamur işi lezzetlerinden hangisi favoriniz diye sorsalar muhtemelen çoğumuz börek diye cevap verir. Börek her evde ayrı yöntemle pişer, her evde yapılan böreğin tadı bir başka lezzette olur. Tüm e misler gibi kokar ve o koku huzur verir bize.

Kahvaltıya gelse sofranın yıldızı olur, karnımız acıksa bir dilimi imdadımıza yetişir. İşte bu muhteşem hamur işi tarifi olan böreği bugün farklı bir yöntemle pişirdik. Böreği sossuz hazırladık, fırına verdik. Yarım saat sonra üzerine güzelce süt döktük ve bir daha fırına verdik. Hem pratik, hem de çok lezzetli oldu. Denemek isteyenler hemen malzemeleri hazırlasın, koca bir tepsi börek fırına verilsin. Afiyetler olsun.

Yasemin Gürsürer

ŞEF

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif yemek.com şefi tarafından hazırlandı.

Sütle Pişen Börek Tarifi İçin Malzemeler

7 adet yufka
1,5 su bardağı eritilmiş tereyağı
400 gram beyaz peynir (az tuzlu, yumuşak)
1/2 demet kıyılmış maydanoz
3 su bardağı süt

Sütle Pişen Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1 tam yufkayı uçları tepsinin dışında kalacak şekilde, tabanını yağladığınız yuvarlak börek tepsisine yayın.
Her katı yağlanacak şekilde 2,5 kat yufkayı tepsinin içerisine yayın.
Ufalanmış beyaz peynir ve maydanozu da serpiştirdikten sonra üzerine tekrar yağlanmış 2,5 kat yufka serin.
Son olarak 1 kat yufkayı üzerine çarşaf gibi serip kenarlarını içe katlayın, fazlasını kesin. Bıçakla porsiyonluk dilimler kesin ve 195 derece fırında 30 dakika fırınlayın.
Böreği fırından çıkarıp üzerine sütü gezdirin ve tekrar fırına verip 20 dakika daha fırınlayın.
Fırından çıkan böreğin ilk sıcaklığı geçtikten sonra dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!