Ev yapımı soğuk çay (ice tea), taze demlenmiş siyah, yeşil veya bitki çaylarının, limon, şeftali gibi taze meyvelerle harmanlanmasıyla hazırlanan, sıcak yaz günlerinin en doğal içecek türlerinden biri. Katkı maddeli ve aşırı şekerli versiyonlarının aksine, şeker miktarını ve aroma yoğunluğunu tamamen kendi damak zevkinize göre ayarlayabileceğiniz bir içecek alternatif.
Sıcak yaz günlerinde içimizi serinleten, klima etkili soğuk çay tariflerini çok sevdiğinizi biliyoruz. Bu kez ev yapımı soğuk çay için mutfaktayız. Sadece 15 dakikada hazır olacak soğuk içecek tarifimiz aynı zamanda ekonomik ve dışarıda aldığınız soğuk çaylardan çok daha sağlıklı. Bu nefis soğuk çay tarifini hemen yapıp ister evinizde serin serin tüketin. İsterseniz de termosunuza koyup sahilde soğuk içeceğinizin keyfini çıkarın.
Buyurun ferah ferah soğuk çay (ice tea) tariflerimize, deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun!
Damak zevkinize göre şeker miktarını arttırabilirsiniz.
Demlikle artan siyah çay ile de bu tarifi yapabilirsiniz.
Arzuya göre son aşamada küp küp doğranmış şeftali de ekleyebilirsiniz.
Ev yapımı soğuk çay yapmak için siyah poşet çayları sıcak su ile demleyin. Bu aşamada arzuya göre karanfil ekleyebilirsiniz. Demlendikten sonra toz şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Son olarak limon suyunu ekleyin. Taze nane yaprakları ve limon dilimlerini ekleyerek içeceğinizi servis edin.
Soğuk çay yaparken sıcak demlenirse 10-15 dakika, soğuk demlenirse buzdolabında 6-8 saat bekletilmelidir.
Ev yapımı soğuk çay, buzdolabında 3 gün saklanabilir.
Soğuk çay yapımında siyah çay (geleneksel ve güçlü aroma) veya yeşil çay kullanılabilir.
Evet, soğuk çay rahatlıkla şekersiz yapılabilir. Tatlandırmak isterseniz bal ekleyin deriz.
Soğuk çaya lezzet katmak için limon, şeftali, elma, ananas kullanılabilir.
Şeker içeriyorsa 1 bardak (250 ml) çay 20-100 kaloriye kadar çıkabilir.
Ev Yapımı: Soğuk Çay (Ice Tea) Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2nergisbahar 7 Haziran 2025 14:15
Yemek.com 8 Haziran 2025 13:52