Name: Soğan Tempura
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Soğan tempura tarifi, altın sarısı iştah açan görüntüsü ve çıtır çıtır tam kıvamında dokusuyla sofralara çok yakışacak. Tuzlu atıştırmalık sevenlerin yeni yıldızı olacak bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

gozdefood

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Soğan Tempura Tarifi İçin Malzemeler

Soğan Tempura İçin:

2 adet büyük boy kuru soğan

Tempura İçin:

3 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
3/4 şişe maden suyu
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)

Soğan Tempura Yoğurtlu Tabanı İçin:

3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 tutam dereotu
1 tutam fesleğen
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Soğan Tempurayı Kızartmak İçin:

1,5 su bardağı sıvı yağ

Soğan Tempura Tarifi Nasıl Yapılır?

Soğan tempura için öncelikle soğanları yuvarlak şekilde yarım santim kalınlığında doğrayıp halkaları birbirinden ayırın.
Tempura için, un, nişasta, tuz, kırmızı toz biber ve maden suyunu iyice çırpın.
Soğan halkalarını tempura harcıyla iyice kaplayıp kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
Dereotu ve fesleğeni ince ince doğrayın. Süzme yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsakla karıştırıp servis tabağının tabanına yayın.
Üzerine kızaran çıtır soğan halkalarını yerleştirip servis edin. Soğan tempura hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?