Salçalı Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

Salçalı Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

Salçalı köfteli patlıcan sarma için:

• 1 kilogram patlıcan
• 600 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yumurta
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı galeta unu
• 5-6 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Salçalı köfteli patlıcan sarmanın alt tabanı için:

• 2 adet soğan

Salçalı köfteli patlıcan sarmanın üzeri için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı domates rendesi
• 1/2 su bardağı su
• 2 tatlı kaşığı tereyağı

Salçalı köfteli patlıcan sarmayı kızartmak için:

• 1 su bardağı sıvı yağ