Name: Portakal Şekerlemesi
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Bu portakal şekerlemesi, erimiş çikolataya batırarak çayın, kahvenin yanında ya da pasta, kek ve kurabiyelerde hem aroma hem de süsleme için kullanılabilir. Doğal, ilaçsız bir portakal aldığınızda bu şekerlemeyi mutlaka yapın.

happypositiveinlife

EDİTOR

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Portakal Şekerlemesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet portakal
1 su bardağı (bir parmak eksik) toz şeker (150 gram)
1/2 su bardağı su (100 mililitre)
1 yemek kaşığı limon suyu

Portakal Şekerlemesi Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Yağlı kağıt arasında buzdolabında muhafaza edip, mutfak makasıyla istediğiniz büyüklükte kesip kullanabilirsiniz.

Portakal Şekerlemesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakallar bir sebze fırçası ya da temiz bir süngerle yıkanır. Keskin bir bıçakla 3 mm inceliğinde dilimlenir.
Yayvan bir tencerede toz şeker ve su eritilir. Orta yüksek ateşte kaynayınca portakal dilimleri yerleştirilir. Orta düşük ateşte kapağı kapalı 30 dakika pişirilir.
Daha sonra kapak açık 20-25 dakika hafif köpürene kadar daha pişirilir. Son 10 dakika limon suyu eklenir.
Dilimler yağlı kağıt üzerine alınır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?