Name: Peynirli Patatesli Kıyır Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Dışı kıyır içi şahane dokuya sahip olan yedikçe yediren nefis bir poğaça. Mayalama süresi olmadan pratik bir şekilde hazırlanıyor. Kahvaltı ve beş çayları için nefis bir alternatif.

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Peynirli Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

100 gram yumuşak tereyağı
1 kahve fincanı ayçiçek yağı
1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
2 yemek kaşığı yoğurt
1,5-2 su bardağı un (kontrollü)
1 adet patates (haşlanmış ezilmiş)
1 küçük boy kase beyaz peynir (ezilmiş)
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 tatlı kaşığı sirke
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu

Üzeri için:

1 adet yumurt sarısı
1 tutam mavi haşhaş tohumu
1 tutam susam

Peynirli Patatesli Kıyır Poğaça Tarifinin Püf Noktası

İsteğe bağlı hamuruna dereotu maydanoz ekleyebilirsiniz.

Peynirli Patatesli Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınır. Güzelce yoğrulur. Un kontrollü bir şekilde eklenir.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Mandalina büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. Fırın tepsisine yerleştirilir.
10 dakika dinlendirilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam, haşhaş tohumu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzerileri kızarana kadar pişirilir. (20-25 dakika) İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?