Tabak Tabak:

Patatesli Yahni Tarifi

Name: Patatesli Yahni
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Etli patates yemeğinin lezzet ikizi aslında patatesli yahni! Bu lezzeti tencerede ağır ağır pişirin, etleri lime lime olsun, ortaya çok doyurucu bir tarif çıksın.

Suyuna ekmek batırmaya doyamayacaksınız. Tazecik ekmekler bu uğurda lezzetini ikiye katlayacak. Eğer bu yemeği hafifletmek isterseniz tereyağı yerine zeytinyağı kullanabilir ve bir kase yoğurtla servis edebilirsiniz.

Nişasta deposu patates bu sefer nefis etlerle birlikte! Afiyetler olsun!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Patatesli Yahni Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 390/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patatesli Yahni Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana kuşbaşı eti
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet soğan
1 adet domates
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1-2 dal taze kekik
1 tatlı kaşığı tuz

Patatesli Yahni Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz etleri bir gece önceden 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 dal kekikle marine edebilirsiniz.

Patatesli Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli yahni için tencereye tereyağını ve zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı kavurmaya başlıyoruz.
Etleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Salçayı ve rendelenmiş domatesi ekliyoruz.
Kabuğunu soyup etlerin büyüklüğünde doğradığımız patates ve havucu ekliyoruz.
Karabiberini, taze kekiği ve tuzunu ekliyoruz.
Üzerini geçecek kadar suyunu ekleyip kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz. Patatesli yahni hazır. Afiyet olsun.